마리보르에 위치한 비아 말라 인은 정통 스위스 요리를 제공하는 몇 안 되는 여관 중 하나이며, 투숙객에게 기꺼이 서비스를 제공합니다. 스위스 여관은 아늑하고 가정적인 분위기인데, 비아 말라의 주인은 마리보르 여관에도 그런 분위기를 조성했습니다. 나무와 가구가 주를 이루어 따뜻하고, 무엇보다도 ...
Cesta XIV. divizije 73
마리보르
Gostilna Via Mala, ki se nahaja v Mariboru, je ena redkih gostiln, kjer nam ponujajo pristno švicarsko kulinariko in kjer nas z veseljem postrežejo. Švicarske gostilne so prijetne in domače in tako so opremili mariborsko gostilno tudi lastniki Via Male. Prevladujeta les in oprema, ki pripomoreta k toplemu in predvsem domačemu vzdušju. Na letnem vrtu lahko kulinariko naenkrat preizkuša štirinajst oseb, medtem ko je v simpatični notranjosti prostora za petdeset oseb. Kot se za švicarsko restavracijo spodobi, je v ponudbi tudi sir. Med specialitetami izpostavljajo meso po züriško, to je narezano meso z gobicami, ramstek na zeliščnem maslu z zelenjavo, pečen sir, skutini žepki z gorgonzolo in špecli, ki so doma narejene testenine. Posebno zanimiva jed je raklet. To je raztopljen sir s krompirjem, obložen z ananasom, jabolki in zelenjavo, vse skupaj pa spečeno v pečici. Pripravljajo tudi domačo tipično švicarsko česnovo in paradižnikovo kremno juho, telečja jetrca, špecle po domače, rösti in ostale dobrote. Od sladic največkrat ponujajo čokoladni parfee, ki je kot doma narejen sladoled v vanilijevi omaki s čokoladnim pecivom, skutine žepke v čežani, vinski šodo in čokoladni fondi. Vsak dan je v času kosila na voljo kar sedemnajst švicarsko obarvanih menijev, tako da lahko prav vsak najde nekaj zase.