감자와 문어를 곁들인 샐러드는 여름에 딱 맞습니다. 레시피는 다음과 같습니다.
감자와 문어 샐러드는 여름날에 좋은 요리입니다. 간단하며 많은 작업과 시간이 필요하지 않습니다. 맛있는 제철 재료와 해산물을 결합한 레시피를 소개합니다. 문어와 감자 샐러드는 빠르게 준비되므로 준비하는 데 숙련도가 필요하지 않습니다.
감자와 문어 샐러드
재료
- 문어 500g
- 감자 500g
- 적 양파
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 100ml
- 와인 식초 50ml
- 레몬 한 개 즙
- 후추
- 소금
- 갓 다진 파슬리 2테이블스푼
- 올리브 약간
지침
- 감자와 문어 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 문어를 깨끗이 씻어서 고리 모양으로 자릅니다.
- 물을 끓이고 소금을 넣은 뒤 문어를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 삶는다. 너무 익히면 고무질이 되기 때문에 너무 익히지 마세요.
- 문어가 익으면 따로 보관하여 식혀주세요.
- 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 감자를 물에 삶아주세요(15분). 너무 익히지 않도록 주의하세요. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 와인 식초, 소금, 후추, 마늘을 섞습니다.
- 다른 그릇에 문어, 적양파, 감자를 섞고 미리 준비한 혼합물로 덮습니다. 마지막으로 혼합물 위에 파슬리와 올리브를 뿌립니다. 이제 감자와 문어를 곁들인 샐러드가 준비되었습니다.
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