건강하고 바삭바삭하며 자연스러운 풍미가 가득한 간식을 원하시나요? 산업용으로 제조된 제품을 사용하는 대신, 몇 단계만 거치면 집에서 야채칩을 만들 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉬운 것 외에도, 입맛에 맞게 풍미를 조절하고 인상적인 독특한 간식을 만들 수 있습니다.
집에서 만든 야채 칩은 천연 재료의 신선함과 맛, 영양가를 완벽히 통제할 수 있는 가능성을 결합합니다.
상점에서 판매하는 식품에 흔히 들어 있는 인공 첨가물과 과도한 양의 소금 대신 간식, 준비할 수 있습니다 작은 조각 당신의 소원에 따라. 게다가 집에서 만들면 다양한 야채와 향신료를 사용해 실험할 수도 있습니다.
뭔가 다르면서도 건강한 것을 원하는 사람에게 완벽한 선택입니다.
야채칩
재료
- 비트 2~3개
- 당근 2~3개
- 붉은 감자 2개
- 노란 감자 2개
- 소금 4큰술
- 갓 갈은 후추 2큰술
- 올리브 오일 1/2컵
- 풍미를 더하려면 마늘가루, 파프리카, 타임 등의 향신료를 사용할 수 있습니다.
지침
- 야채 준비: 먼저 깨끗이 씻으세요. 모든 야채 비트와 감자는 딱딱한 껍질을 벗기려면 껍질을 벗겨야 합니다. 그런 다음 야채를 얇고 고르게 조각으로 자릅니다. 완벽한 두께를 위해 커터나 칼을 사용하는 것이 좋습니다.
- 담가두기 및 건조: 감자 조각을 차가운 물에 15분간 담가서 과도한 전분을 제거합니다. 과정을 반복합니다.물이 완전히 맑아질 때까지. 그런 다음 조각들을 수건에 올려 말린 다음 가볍게 소금을 뿌려 더 빨리 말립니다.
- 양념 및 굽기 준비: 야채 조각에 올리브 오일을 뿌리고 각 조각에 고르게 묻도록 가볍게 섞습니다. 더욱 풍미 있게 만들려면 소금, 후추, 기타 향신료를 첨가하세요. 모든 조각에 고르게 양념이 되어 있는지 확인하세요.
- 베이킹: 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 야채 조각을 한 겹으로 고르게 펼칩니다. 120°C로 예열된 오븐에 칩을 넣고 약 2시간 동안 굽습니다. 30분마다 조심스럽게 조각을 뒤집어서 고르게 구워지도록 하세요.
- 더욱 바삭하게 만들고 싶다면 굽는 마지막에 오븐 온도를 190°C로 5분간 올려보세요. 칩을 구운 후에는 식혀서 건조하고 밀폐된 곳에 보관하세요.
