두바이 치즈케이크는 크리미하고 풍부한 디저트를 좋아하는 사람들에게 진정한 선물입니다. 굽거나 복잡한 준비 과정 없이 초콜릿의 세련된 맛과 동양적인 느낌을 결합한 레시피입니다. 특별한 날이나 커피 한잔과 함께 자신을 가꾸기에 좋습니다.
초콜렛 두바이 치즈케이크는 우아한 외관과 세련된 맛으로 유명합니다. 중동의 달콤한 간식에서 영감을 받은 이 디저트는 쿠키 베이스에 크림치즈와 초콜릿을 섞은 것이 특징입니다. 얼마나 빨리 완성할 수 있는지 놀라게 될 것입니다. 쉽게 인상을 남기고 싶은 누구에게나 완벽합니다!
이 치즈케이크는 크림치즈, 피스타치오 버터, 바삭하게 구운 반죽의 조합으로 유명한 두바이의 인기 초콜릿 바에서 영감을 받았습니다. 한입 먹을 때마다 초콜릿의 풍부한 맛과 피스타치오의 아삭아삭함, 크림치즈의 부드러운 달콤함이 어우러집니다. 특별한 날이나 집에서 즐기기에 완벽한 디저트입니다.
– 버터 쿠키 300g
– 녹인 버터 150g
– 피스타치오 버터 100g
– 퍼프 페이스트리 국수(필로 국수) 100g
– 크림치즈 500g
– 다크 초콜릿 200g(% 코코아 최소 60개)
– 가루 설탕 100g
– 달콤한 크림 250ml
– 바닐라 추출물 1티스푼
– 다진 피스타치오 50g
– 화이트 초콜릿 50g
1. 쿠키를 부스러기로 으깬 후 녹인 버터와 섞어주세요.
2. 케이크 팬 바닥에 혼합물을 고르게 펴고 눌러 콤팩트한 베이스를 만듭니다.
3. 냉장고에 30분간 넣어 굳혀주세요.
1. 퍼프 페이스트리(필로)를 작은 조각으로 자르고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
2. 식힌 구운 반죽에 피스타치오 버터를 넣고 섞어주세요.
3. 식힌 쿠키 베이스 위에 혼합물을 고르게 펴 발라주세요.
1. 다크 초콜릿을 중탕으로 녹여 식혀주세요.
2. 크림치즈에 슈가파우더, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.
3. 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요.
4. 달콤한 생크림을 따로 휘핑한 후 초콜릿 혼합물에 가볍게 섞어주세요.
5. 필링을 피스타치오 층 위에 고르게 펴 바릅니다.
6. 치즈케이크를 냉장고에 최소 4시간~하룻밤 넣어 잘 굳혀주세요.
1. 서빙하기 전에 치즈케이크에 다진 피스타치오를 뿌립니다.
2. 화이트 초콜릿을 녹인 후 위에 뿌려주면 우아한 느낌이 납니다.
