위를 흔히 '제2의 뇌'라고 부르는 이유는 무엇일까요? 우리의 소화 시스템은 기분을 좋게 만드는 호르몬인 세로토닌의 약 90%를 생산합니다. 그리고 정말 기분을 좋게 하기 위해서 어떤 음식이 사람의 기분을 나쁘게 한다는 것이 과학적으로 입증되었는지 살펴보았습니다.
1. 다이어트 음료
인기 있는 다이어트 음료에 들어가는 인공 감미료인 아스파탐에는 아미노산 페닐알라닌이 함유되어 있습니다. 다음과 같은 일부 과학 연구에서는 이것은 미국 보건 연구소에서 나온 것입니다., 페닐알라닌이 세로토닌 생성을 억제한다는 것이 입증되었습니다. 아마도 다음 번에는 다이어트 음료 대신 블랙 아이스티나 커피 한 잔을 선택하게 될 것입니다.
2. 시리얼 및 시리얼 바
완전히 피할 필요는 없지만, 설탕 함량이 8g 미만인 제품을 선택하세요. 많은 시리얼 바는 설탕 함량이 높기 때문에 일시적인 에너지를 제공하지만, 이는 곧 피로로 이어집니다. 즉, 당분이 정상치 이하로 떨어지면 스트레스 호르몬이 분비되어 기분 변화를 일으킨다.
3. 포장된 과자
설탕이 우리의 동맹이 아니라는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 상점에서 구입한 사탕은 일반적으로 인공 색소로 만들어지며, 이는 특히 어린이의 주의력 및 과잉 행동 감소와 반복적으로 연관되어 있습니다.
4. 패스트푸드
패스트푸드에는 트랜스지방이 가득하다. 부분적으로 경화된 오일은 음식의 수명을 연장하지만 동시에 우리 몸의 오메가 3 균형을 방해합니다. 피츠버그대학교 연구진 낮은 수준의 지방산은 비관주의, 우울증 및 공격성과 관련이 있는 것으로 가정됩니다.
5. 마가린과 식물성 기름
이것은 이미 언급했듯이 기분을 나쁘게 만드는 트랜스 지방입니다.
6. 짭짤한 스낵
짠 스낵을 구입할 때는 항상 포장을 확인하세요. 이들 중 다수에는 대부분의 가공 식품 및 사전 조리 식품에 첨가되는 풍미 강화제인 MSG(글루타민산나트륨)가 포함되어 있습니다. 심지어 끔찍한 두통, 허약함, 피로를 유발한다고 합니다.
7. 통조림
통조림 식품은 MSG와 과도한 나트륨을 숨길 수도 있습니다. "BPA가 없는" 캔을 찾으세요. 다음과 같은 일부 연구 이건 예일에서 온 거야, BPA가 기분과 기억 형성을 조절하는 뇌 영역을 방해한다는 것을 보여주었습니다.
원천:
news.yale.edu, sciencedaily.com, ncbi.nlm.nih.gov, purewow.com