요리버섯을 최대 12개월 동안 신선하게 유지하는 방법: 냉동, 건조 등의 요령버섯은 우리 요리의 진미이지만 제대로 보관하지 않으면 신선도가 빨리 사라집니다. 왜 버섯이 냉장고에 며칠만 있으면 끈적거리고 보기 흉해지는지 궁금한 적이 있습니까? 아니면 냉동 버섯이 때때로 리조또와 소스의 육즙이 풍부한 재료 대신에 으깬 버섯으로 변하는 이유는 무엇입니까? Read More
요리실온에서 식품을 해동하는 것이 안전하지 않은 이유와 올바른 방법은 무엇입니까?실온에서는 절대 중독될 수 없습니다! 해동 후 음식을 먹어도 안전한지 궁금하신가요? 부적절한 해동으로 인해 식중독이 발생할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? Read More