미식가, '살롱 단골', 그리고 슈트루클리를 사랑하는 모든 분들, 주목하세요! 슬로베니아 최초의 슈트루클리 매장이 2017년 3월 1일 류블랴나에 문을 열었습니다. 플레치니크 아케이드 아래, 슬로베니아 전통 요리와 현대 요리의 도전이 어우러진 '미 슈트루클리 슬로베니예(My štruklji Slovenije)'로 여러분을 초대합니다. 전통에 대한 존중, 오랜 경험, 노고, 지식, 그리고 혁신을 바탕으로 최고로 인정받고 다양하며 누구도 거부할 수 없는 최고급 슈트루클리를 만들어내는 페터 포겔닉 셰프의 손길이 닿았습니다. 믿기지 않으시나요? 한번 드셔 보세요!
요리사
아름답게 장식된 류블랴나를 다른 방식으로 경험하고 싶으신가요? 그런 다음 셰프 Igor Jagodic과 Iztok Ilišnik이 여러분을 보살피고 정성껏 대접할 새해 전야 보트를 타고 요리 모험을 떠나보세요.
2015년 Netflix는 Chef's Table 시리즈의 첫 번째 시즌을 출시했습니다. 6개의 에피소드 각각은 Massimo Bottura에서 Magnus Nilsson에 이르기까지 가장 중요한 현대 셰프 중 한 명을 따랐습니다. Jiro Dreams of Sushi의 감독 David Gelb의 세심한 감독 아래, 세계 최고의 셰프들의 경력과 철학이 영화 스크린에 생생하게 구현되었습니다. 올해 두 번째 시즌이 다가오고 있는데, 슬로베니아 출신의 Ana Roš와 그녀의 레스토랑 Hiša Franko가 함께 공연할 예정입니다.
사랑은 배를 거쳐간다고 하잖아요. 그리고 내 말을 믿으세요. 이 화끈하고 재능 있는 셰프들은 여러분이 수많은 사랑을 원하게 만들 것입니다.
Jamie Oliver가 따옴표만 붙인 벌거벗은 요리사라면(그의 쇼 "Naked Chef"의 이름) Adrian De Berardinis는 진짜 벌거벗은 요리사입니다. 홍수처럼 쏟아지는 요리 쇼에서 눈에 띄는 것은 어렵습니다. 따라서 성공하려면 경쟁사보다 더 많은 것을 보여주어야 합니다. 그리고 그의 요리 쇼 The Bear-Naked Chef의 De Berardinis는 이름에서 알 수 있듯이 확실히 그렇게 합니다! 완전 나체로 퍼포먼스를 펼치고, 조각된 몸은 주방 앞치마로만 가려져 있어요!
한때 제이미 올리버(Jamie Oliver), 나중에는 고든 램지(Gordon Ramsay)가 있었고, 두 사람 모두 자신의 이름을 바탕으로 광대한 비즈니스 제국을 뒤흔드는 진정한 브랜드를 구축한 차세대 유명 "셰프"의 길을 열었습니다.
요리는 예술입니다. 물론 캔버스에 무엇이든 그릴 수 있는 것처럼 접시 위에도 무엇이든 던질 수 있습니다. 그러나 캔버스는 요리 예술가의 잊을 수 없는 맛과 냄새가 담긴 접시, 즉 요리사의 캔버스와 같은 멋진 창작물의 표면이 될 수도 있습니다. 하지만 예술 작품을 만들기 위해서는 시각 예술가와 요리 예술가 모두 진심을 다해 작업해야 합니다. 칼 캐스퍼(Carl Casper)가 셰프 자리에 갇힌 곳이 바로 여기입니다.






