매운 음식을 먹은 후 입안이 타는 듯한 느낌은 많은 사람들이 경험하는 흔한 경험입니다. 어떤 사람들은 칼칼함과 매운맛을 좋아하지만 다른 사람들에게는 이 느낌이 상당히 불편할 수 있습니다. 이 글에서는 매운 음식이 타는 듯한 느낌을 일으키는 이유, 이 불쾌한 경험을 완화하기 위해 무엇을 할 수 있는지, 상황을 악화시키지 않기 위해 피해야 할 실수에 대해 설명합니다.
매운 음식을 먹으면서그러나 그것은 훌륭한 미식 경험을 제공할 수 있으며, 그것이 유발할 수 있는 타는 듯한 느낌은 덜 바람직합니다. 이 작열감을 관리하는 올바른 방법을 아는 것은 불필요한 불편함 없이 매운 음식을 즐기는 데 도움이 될 수 있습니다. 유제품, 적절한 탄수화물, 특정 유형의 과일이나 오일을 사용하면 화상 효과를 줄이는 데 매우 효과적일 수 있습니다. 물, 술, 감귤류는 피하는 것이 좋습니다. 따라서 준비 상태를 유지하고 향신료 세계가 제공하는 모든 맛을 즐길 수 있습니다. 제안.
매운 음식을 먹으면 입이 타는 이유는 무엇입니까?
입안에서 타는듯한 느낌매운 음식으로 인해 발생하는 이 질환은 고추와 기타 고추에서 발견되는 캡사이신이라는 화학물질에 의해 발생합니다. 캡사이신은 일반적으로 열을 감지하는 역할을 하는 입 안의 수용체에 결합하여 뇌가 입에 "불이 붙었다"고 생각하도록 속입니다. 이 감각은 진정한 열 화상이 아니라 열 감각을 모방하는 화학 반응입니다.
타는듯한 느낌을 완화하는 방법은 무엇입니까?
우유, 요구르트 및 기타 유제품 타는듯한 느낌을 완화하는 최고의 솔루션 중 하나입니다. 유제품에 함유된 지방과 오일은 캡사이신을 용해시켜 효과를 조절하는 데 도움이 됩니다. 특히 효과적입니다 플레인 요거트, 냉각뿐만 아니라 입안의 pH를 중화시킵니다. 탄수화물 캡사이신을 흡수하는 일종의 스펀지 역할을 할 수 있습니다. 빵 한 조각이나 쌀 한 스푼은 작열감의 강도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사과, 오이, 멜론 그들은 수분 함량이 높으며 입에서 캡사이신을 씻어내는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 과일에 함유된 설탕은 타는 듯한 느낌을 완화하는 데 도움이 됩니다. 올리브유나 기타 식용유 한 스푼을 섭취하면 지방이 캡사이신을 용해시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 기름 몇 초 동안 입 안을 가글한 후 뱉어냅니다.
무엇을 피해야 합니까?
첫 생각처럼 보일 수도 있지만, 식수 매운 음식을 먹은 후에는 효과가 없습니다. 물은 캡사이신을 입 주위에만 퍼뜨려 작열감을 증가시킬 수 있습니다. 특정한 알코올의 종류맥주나 와인과 같은 약물도 입 주위에 캡사이신을 퍼뜨릴 수 있습니다. 순수 알코올(예: 보드카)은 캡사이신을 약간 녹일 수 있지만 작열감을 완화하기 위해 강한 알코올 음료를 마시는 것은 권장되지 않습니다. 감귤류의 산레몬이나 오렌지와 같은 과일은 실제로 작열감을 더욱 악화시킬 수 있습니다.
