크리스마스 저녁 식사가 곧 다가옵니다! 크리스마스 저녁 식사를 위해 무엇을 준비해야 할지 모르겠다면, 저희 레시피가 여러분이 정말로 기억할 약간 다른 크리스마스 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 되도록 하세요!
성탄절 저녁 올해의 가장 중요한 저녁 식사는 아닐지라도 가장 중요한 저녁 식사 중 하나입니다. 그때에, 축제 분위기로 장식된 테이블 온 가족이 모입니다. 올해는 마법을 부리고 준비하자 색다른 크리스마스 디너. 그들은 여기 있습니다 크리스마스 저녁 식사 요리법, 당신은 정말 기억할 것입니다!
조금 다른 크리스마스 저녁 식사: 당신이 기억할 크리스마스 저녁 요리법
저녁 음료: 레드 오렌지를 곁들인 아페롤 스프레이
여름 음료에 레드 오렌지 주스를 추가하여 겨울 분위기를 더해보세요.
재료(1잔분)
- 오렌지 주스 60ml
- 아페롤 15ml
- 발포성 포도주
- 장식용 붉은 오렌지 껍질
준비
칵테일 셰이커에 얼음을 채웁니다. 오렌지 주스와 아페롤을 첨가하고 1분간 저어줍니다. 잔에 붓고 스파클링 와인을 첨가합니다. 오렌지 껍질로 장식합니다.
전채: 배와 석류를 곁들인 크로스티니
배와 석류를 곁들인 크로스티니는 입맛을 만족시켜줄 훌륭한 애피타이저입니다.
성분
- 바게트, 6조각
- 올리브유
- 큰 배 2개(껍질을 벗겨 잘게 썬 것)
- 버터 1스푼
- 계피 ½테이블스푼
- 메이플 시럽 60ml
- 발사믹 식초 ½테이블스푼
- 석류(과일) 160g
- 크림치즈 160g(계피맛도 가능)
준비
바게트 조각에 올리브 오일을 뿌립니다. 그런 다음 크림치즈를 발라주세요. 세워두세요. 팬에 버터를 녹이고 배, 계피, 메이플 시럽을 넣습니다. 크림 같고 향긋한 혼합물이 형성될 때까지 불 위에 재료를 섞습니다. 그런 다음 발사믹 식초와 석류를 추가합니다. 각 빵 조각에 과일 덩어리를 놓습니다. 즉시 봉사하십시오.
메인 코스: 화이트 와인 소스를 곁들인 닭고기(코코뱅)
화이트 와인 소스에 닭고기를 곁들여 조리할 수도 있는데, 이는 전통적인 레드 소스만큼 훌륭합니다.
성분
- 닭고기 8조각 (가슴살, 다리살)
- 소금과 갓 갈은 후추
- 버터 2큰술
- 베이컨 4조각, 잘게 썬 것
- 큰 양파 1개, 조각으로 자른다
- 잘게 썬 마늘 3쪽
- 얇게 썬 샴 피뇽 500g
- 드라이 화이트 와인 2컵
- 겨자 1테이블스푼
- 쿠킹 크림 ½컵
- 다진 신선한 파슬리 ¼컵
준비
닭고기에 소금과 후추로 양념을 해주세요. 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 닭고기를 추가하고 잘 갈색이 될 때까지 요리합니다(한 면당 약 4분). 팬에서 닭고기를 꺼내 따로 보관합니다. 팬에 베이컨을 넣고 약 3분간 굽습니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 빠르게 볶습니다(5분). 마늘과 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 5~6분간 볶습니다. 닭고기를 넣고 와인을 붓고 머스타드를 넣고 끓입니다. 팬 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 또는 닭고기가 거의 완전히 익을 때까지 끓입니다. 팬 뚜껑을 열고 크림을 추가합니다. 소스를 걸쭉하게 저어주고 닭고기를 8~10분간 조리합니다. 파슬리로 장식하고 즉시 서빙하세요.
반찬: 배와 양파를 곁들인 구운 고구마
달콤하고 맛있는 반찬을 위해 야채와 함께 구운 배를 준비하세요.
성분
- 조각으로 자른 배 2개
- 작은 조각으로 자른 작은 붉은 양파 2개
- 작은 고구마 2개, 센티미터 두께의 초승달 모양으로 자릅니다.
- 백리향 6개 (+ 장식용 가지 몇 개)
- 올리브 오일 3테이블스푼
- 소금
- 후추
준비
오븐을 섭씨 220도까지 가열합니다. 큰 베이킹 시트에 배, 양파, 고구마, 백리향을 넣습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금 1티스푼, 후추 1티스푼을 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(재료가 부드러워지도록). 약 35~45분 동안 굽습니다. 추가 백리향으로 장식합니다(선택 사항).
디저트: 굽지 않은 가벼운 레몬 치즈케이크
이 간단하고 크리미한 디저트는 최소한의 노력으로 만들 수 있으며 기분 좋은 상쾌함도 선사할 것입니다!
성분
- 비스킷 110g
- 버터 50g
- 흑설탕 25g
- 마스카포네 치즈 350g
- 가루 설탕 75g
- 레몬 한 개의 껍질
- 레몬 2~3개 즙(약 90ml 필요)
준비
먼저, 치즈케이크 베이스를 만들고 쿠키를 으깨세요(밀방망이 달린 봉지에 넣거나 푸드 프로세서에 넣어도 됩니다). 버터를 센 불로 녹인 후, 스토브에서 내리자마자 황설탕과 쿠키 부스러기를 섞으세요. 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 넣은 후 쿠키 반죽을 베이킹 팬에 펴고 바닥까지 잘 눌러주세요. 냉장고에 넣으세요. 마스카포네, 슈가파우더, 레몬 제스트, 레몬즙을 함께 섞고 부드럽고 크리미한 덩어리가 될 때까지 섞습니다. 이것을 쿠키 반죽 위에 펴 바르고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요. 너무 귀엽고 잘 달려요!
