인 라이히

무라 강을 건너 바코브치 마을로 향하는 여정에서 라즈 인(Rajh Inn)은 점심이나 저녁 식사로 우리를 초대합니다. 입구에 들어서자 전통적인 짙은 나무 분위기가 우리를 맞이합니다. 아늑함과 편안함을 동시에 선사하는데, 이는 입구에서 손님을 맞이하는 주인 탄자(Tanja) 덕분이기도 합니다. 그녀는 라즈 인에서는 창의성과 현대적인 감각을 더한 수제 음식을 제공한다고 말합니다. 차가운 애피타이저로는 호박씨 코티지 치즈를 곁들인 프레크무르제 햄, 호박 오일을 곁들인 훈제 혀, 그리고 양파와 베이컨을 곁들인 수제 담즙을 추천합니다. 겨울에는 집에서 만든 콜린을 끓인 순무, 소스에 담긴 소꼬리, 꿩 수프, 사르마, 살구버섯 파프리카쉬와 도돌리를 곁들인 돼지고기 슬라이스, 바삭한 케이크, 양귀비씨 팬케이크 등으로 요리합니다. 그리고 일년 내내 수제 메밀빵, 보그라치, 구운 새끼 돼지, 주니퍼 소스에 담긴 사슴, 로즈마리를 곁들인 양고기 갈비 등의 냄새가 납니다. 흥미로운 계절 수프에는 계피를 곁들인 애호박, 모짜렐라 치즈를 곁들인 토마토 수프, 메밀 죽과 함께 제공되는 신선한 바질과 버섯 수프가 있습니다. 탄자는 디저트를 준비하는 데 진정한 예술가이므로 매력적인 밀가루 없는 초콜릿 케이크, 진짜 프레크무르예 기바니차 또는 라즈베리와 블루베리를 곁들인 호박 케이크를 먹을 여유가 있는지 확인하십시오. 이것은 여름 케이크이지만 방문객들이 너무 좋아해서 일년 내내 제공합니다. 비법 레시피는 탄자의 것이고, 이 케이크만으로도 라즈를 방문할 가치가 있습니다.

Bakovci, Soboška Street 32, 무르스카 소보타