하나의 디저트에 완벽한 맛을 담는 꿈을 꾸어본 적이 있나요? 클래식 라파엘로 케이크에 과즙이 풍부한 라즈베리를 추가하면 어떻게 더욱 상큼하고 매력적으로 변할 수 있는지 궁금하십니까?
라파엘라 케이크 오늘날의 고전적인 디저트 중 하나이며 재료의 독특한 조합은 정말 완벽합니다. 계절에 관계없이 이 케이크는 정말 맛있습니다. 하지만 오늘은 여러분께 멋진 케이크 레시피를 제시해 드리겠습니다. 라즈베리가 들어간 라파엘로 케이크.
상큼한 라즈베리, 맛있는 코코넛, 풍부한 초콜릿이 함께 어우러져 진정한 맛의 천국을 선사합니다.
라즈베리가 들어간 라파엘로 케이크
재료
- 베이스 재료:
- 비스킷 250g
- 바닐라 설탕 1봉지
- 마가린 100g
- 오렌지 주스 70ml 과일 충전 재료:
- 라즈베리 200g
- 설탕 5스푼
- 물 100ml
- 겔화제 2테이블스푼 코코넛 필링 재료:
- 물 600ml
- 설탕 6스푼
- 바닐라 푸딩 80g
- 마가린 100g
- 화이트 초콜릿 50g
- 휘핑크림 2테이블스푼
- 코코넛 100g 추가로:
- 휘핑 크림 100-120g
- 미네랄 워터 200ml
- 장식용 초콜릿
지침
- 비스킷을 으깨서 바닐라 설탕, 녹인 마가린, 오렌지 주스와 섞으세요. 잘 섞은 다음 베이킹 페이퍼가 깔린 직경 20cm의 틀에 덩어리를 누릅니다. 냉장고에 넣어서 굳혀주세요.
- 작은 용기에 호스트와 물 50ml를 섞어 덩어리 없이 매끄러운 혼합물을 만듭니다.
- 냄비에 라즈베리, 물, 설탕을 넣고 끓을 때까지 끓입니다. 준비된 혼합물을 저어주고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 뜨거운 라즈베리 필링을 쿠키 베이스 위에 붓고 완전히 식혀주세요.
- 새 냄비에 물, 설탕, 바닐라 푸딩을 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 혼합물을 요리합니다. 마가린, 코코넛, 화이트 초콜릿을 넣고 재료가 녹고 섞일 때까지 저어줍니다. 접착 필름으로 덮고 실온에서 식혀주세요.
- 다른 그릇에 생수와 크림을 넣고 단단한 휘핑 덩어리가 될 때까지 치십시오.
- 코코넛 필링이 식으면 휘핑 크림 2테이블스푼을 섞은 다음 코코넛을 부드럽게 섞습니다.
- 라즈베리 필링 위에 코코넛 필링을 붓고, 남은 휘핑크림을 그 위에 고르게 펴 바릅니다.
- 마른 초콜릿 조각으로 케이크를 장식하고, 원하는 경우 잘게 썬 코코넛을 추가로 뿌립니다.