감자를 얼리시겠습니까? 매장에서 구입한 것보다 더 좋게 만드는 방법을 알아보세요.
집에서 냉동할 수 있는데 왜 항상 냉동 감자를 사야 할까요? 집에서 냉동 감자튀김을 만드는 몇 가지 방법을 살펴보겠습니다.
1. 감자 껍질을 벗기고 삶는다
그리고 바로 찬물에 넣어 익을 때까지 놔둡니다. 그런 다음 물기를 제거하고 봉지에 넣어 냉동실에 보관하십시오.
2. 감자 껍질을 벗기고 데친다
즉, 끓는 물에 3~5분 동안 넣는 것입니다. 감자를 통째로 데치려면 끓는 물에 10분 동안 그대로 두십시오.
감자를 데친 후에는 즉시 찬물에 넣고 가능한 한 오래 익혀주세요. 그런 다음 물기를 빼고 가방과 냉동실에 넣으십시오.
봉지에 냉동 날짜를 반드시 표시하고 이렇게 보관한 감자는 최대 12개월까지 보관할 수 있다는 점을 기억하세요.
몇 가지 추가 팁:
당근, 완두콩, 녹두와 같은 야채를 얼리지 말고 항상 미리 데쳐 원하는 질감과 영양분을 유지하십시오.
감자를 냉동해야 하는 경우 일반적으로 미리 데친 야채 믹스 또는 베이킹 감자 또는 폼 프릿의 형태입니다.
감자 반죽을 얼릴 수도 있습니다 - 뇨키, 만두...
