복숭아 크럼블은 여름의 맛을 결합한 디저트 중 하나입니다.
복숭아 크럼블은 준비하기 쉽고 제공됩니다. 풍부한 맛의 조합 모든 미식가를 매혹시키는 질감. 부드럽고 과즙이 풍부한 복숭아와 바삭하고 달콤한 오트밀 크러스트가 어우러진 이 요리는 여름 저녁에 딱 맞습니다.
이 레시피에는 다음을 사용할 수 있습니다. 신선하거나 냉동된 복숭아. 냉동을 선택했다면 꼭 완전히 해동하고 남은 물기를 잘 빼주세요!
피치 크럼블
재료
- 바삭한 빵 껍질의 경우:
- 흑설탕 ¼컵
- 다용도 밀가루 ½컵
- 계피 ½티스푼
- 오트밀 ¼컵
- 소금 ½티스푼
- ⅓컵 무염 버터, 실온, 큐브로 자른 것 복숭아 충전재의 경우:
- 얇게 썬 복숭아 1 ½ 킬로그램
- 설탕 ¼컵
- 옥수수 전분 2테이블스푼
- 소금 ½티스푼
- 계피 ½티스푼
- 레몬 1개의 즙
- 바닐라 추출물 1티스푼
지침
- 오븐을 190°C로 예열하고 다음과 같은 1 ½ ~ 2리터 용량의 베이킹 접시를 준비합니다. 20x20cm 팬 또는 작은 그라탕 팬.
- 큰 그릇에 흑설탕, 밀가루, 계피(선택 사항), 오트밀, 소금을 섞습니다. 버터를 넣고 모든 것이 잘 섞이고 건조될 때까지 손가락으로 혼합물에 문지릅니다.
- 중간 크기의 그릇에 복숭아, 설탕, 옥수수 전분, 소금, 계피(선택 사항), 레몬 주스, 바닐라를 섞습니다. 모든 것이 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
- 준비된 팬에 복숭아 충전재를 붓습니다. 바삭한 크러스트를 위에 뿌리고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 가장자리가 거품이 날 때까지 30분간 굽습니다.
- 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요. 다음날 빵 껍질이 더 이상 바삭하지 않기 때문에 요리를 갓 준비한 것이 가장 좋습니다.
