고리슈카 브르다 산맥 중심부, 메다나 마을에 벨리차 농장이 있는데, 이곳에서는 현대식 식생활에 맞춰 만든 브르다 요리를 선보입니다. 그들은 자체 햄 공장에서 프로슈토와 다른 육류를 생산하고 숙성하며, 자체 식초 공장에서 올리브 오일과 식초를 생산합니다. 그들은 매일 우리를 환영해 줍니다...
고리슈카 브르다 산맥 중심부, 메다나 마을에 위치한 벨리차(Belica) 농장에서는 현대적인 식습관에 맞춰 직접 만든 브르다 요리로 우리를 맞이합니다. 햄 가게에서는 프로슈토와 다른 육류를 직접 만들고 숙성시키며, 식초 가게에서는 올리브 오일과 식초를 생산합니다. 매일 갓 구운 빵, 수제 뇨키와 국수, 수제 와인이 우리를 맞이합니다. 이 모든 것이 어우러져 흥미로운 요리로 완성되면 우리의 미각은 완벽해집니다. 점심 메뉴로는 시금치 소스를 곁들인 비트루트 국수, 훈제 염소 치즈를 곁들인 폴렌타, 프로슈토와 버섯을 곁들인 국수, 퓌레를 곁들인 판체타, 흰 폴렌타를 곁들인 프르탈리에, 애호박과 헤이즐넛을 곁들인 국수, 미네스트로네, 노란 호박 뇨키, 흰 폴렌타를 곁들인 튀긴 프로슈토, 수제 돼지 족발 등이 준비되어 있습니다. 농장에서는 가장 단순한 요리조차도 흥미롭고 특별하게 만들어줍니다. 가지 국수는 삶은 채소와 국수를 섞어 구운 가지 조각으로 가볍게 감싸서 만듭니다. 마지막으로, 티라미수, 판나코타, 사과 슈트루델, 제철 과일로 만든 파이, 스트룀카 등 주부들이 좋아하는 디저트를 위한 공간도 마련되어 있습니다. 많은 사람들이 벨리카 농장에서 집처럼 편안하고 편안함을 느껴 하루나 이틀 더 머물고 싶어 합니다. 그런 분들을 위해 8개의 객실과 2개의 아파트를 제공합니다. 아침에는 눈앞에서 프로슈토를 썰어 주는 아침 식사로 우리를 놀라게 할 것입니다. 수제 치즈, 코티지 치즈, 잼, 과일이 듬뿍 담겨 있습니다. 앞으로 남은 하루를 승마, 골프, 낚시, 사이클링 등으로 보낼 수도 있고, 따뜻한 계절에는 농장에서 수영을 즐기며 다음 식사를 기대하며 농장을 만끽할 수도 있습니다. 분명 놀라운 경험을 선사할 것입니다.
