명절 테이블에 잊을 수 없는 디저트를 떠올리고 싶으신가요? 맛있는 명절 맛의 세계로 여러분을 안내할 레시피가 여러분 앞에 있으며 동시에 준비도 쉽고 재미있을 것입니다. 바로 크리스마스 푸딩 레시피입니다.
이 레시피는 전통적인 크리스마스 푸딩보다 약간 더 가벼운 버전인 Jamie Oliver의 멋진 디저트인 크리스마스 푸딩을 기반으로 합니다. 그의 조리법 그들은 항상 신선한 재료와 역동적인 맛을 사용하여 깊은 인상을 받았는데, 이는 이 맛있는 디저트에도 반영되어 있습니다.
말린 과일, 피칸, 설탕에 절인 생강, 로즈마리, 버번 바닐라 시럽의 조합이 축제 분위기를 조성합니다. 조리법은 간단하고 요리 지식이 많이 필요하지 않지만 결과는 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 맛있습니다. 달콤하고 향기로운 디저트를 즐기고 싶다면 이 크리스마스 푸딩이 당신에게 딱 맞는 선택입니다.
크리스마스 푸딩
재료
- 씨를 뺀 대추 150g
- 말린 살구 150g
- 피칸 150g
- 설탕에 절인 생강 75g
- 신선한 로즈마리 작은 가지 1개
- 말린 크랜베리 150g
- 건포도 150g
- 라드 150g(또는 대체 야채)
- 밀가루 150g
- 신선한 빵가루 75g
- 저지방 우유 200ml
- 큰 계란 1개
- 클레멘타인 1개의 껍질과 즙
- 드레싱용 시럽
- 버번 바닐라 시럽 약간
지침
- 달라붙는 것을 방지하기 위해 1.5리터 그릇에 버터를 바릅니다.
- 대추, 살구, 피칸, 생강, 로즈마리 잎을 칼이나 푸드프로세서로 잘게 다집니다. 큰 그릇에 잘게 썬 재료를 크랜베리, 건포도, 밀가루, 빵가루, 우유, 달걀과 섞습니다. 클레멘타인 껍질과 즙을 넣고 잘 섞으세요.
- 혼합물을 준비된 용기에 붓습니다. 베이킹 페이퍼 한 겹과 알루미늄 호일 두 겹으로 덮으세요. 머리 장식을 끈으로 묶어서 닫히지 않게 하세요.
- 용기를 깊은 냄비에 넣고 용기의 절반 정도까지 물을 부어주세요. 4시간 동안 중간 불로 끓입니다. 물이 충분한지 정기적으로 확인하고 필요하면 보충해 주세요.
- 요리가 끝나면 호일과 종이를 제거하세요. 조심스럽게 디저트를 접시에 뒤집어 놓고 골든 시럽과 약간의 버번을 붓습니다. 원하는 경우, 버번을 약간 데우고 불을 붙여 서빙하기 전에 극적인 효과를 낼 수 있습니다.
디저트를 미리 준비할 수 있습니다. 식힌 후 새로운 호일과 베이킹 페이퍼로 단단히 닫으십시오. 드시고 싶은 날까지 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
