오븐으로 주방을 데울 필요 없이 파블로 케이크를 만들 수 있다면 어떨까요?
이 간단한 레시피로 - 에어프라이어로 만든 파블로프 케이크 - 요리하는 데 시간을 들이지 않고도 푹신한 머랭 베이스를 만들 수 있어요!
파블로바는 발레리나를 기리기 위해 만들어졌습니다. 안나 파블로바. 에어프라이어로 만든 파블로프 케이크는 클래식 파블로바 케이크의 개조 버전, 전통적으로 오븐에서 구워집니다. 차이점은 이 경우에는 에어프라이어를 사용한다는 것입니다.
에어프라이어 가능하게 한다 더 빠른 베이킹 뜨거운 공기의 도움으로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 파블로바. 준비는 간단합니다. 휘핑한 달걀 흰자를 겉 껍질은 바삭바삭하고 안쪽은 마시멜로 같은 질감이 될 때까지 구워냅니다. 충전재는 계절이나 상황에 맞게 조정할 수 있습니다. 일반적으로 부드럽게 휘핑한 크림과 과일을 혼합합니다.
에어프라이어로 만든 파블로프 케이크
재료
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- 큰 달걀 흰자 4개
- 가루 설탕 220g
- 옥수수 전분 2작은술
- 백식초 1티스푼 추가 사항:
- 달콤한 크림 240ml
- 가루 설탕 2큰술
- 원하는 신선한 과일(예: 딸기, 라즈베리, 블루베리)
지침
- 에어프라이어를 100°C로 예열하세요. 에어프라이어에 맞는 베이킹 시트를 준비하고 유산지를 깔아주세요.
- 달걀 흰자 스펀지: 큰 그릇에 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오. 혼합물이 광택이 나고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘저으면서 점차적으로 설탕을 첨가합니다. 옥수수 전분과 백식초를 부드럽게 섞어서 매끄러운 혼합물을 만드세요. 원형 모양이나 원하는 모양으로 베이킹 시트에 스펀지 케이크를 만듭니다.
- 베이킹: 에어프라이어에서 약 1시간 30분 동안 굽거나 비스킷의 겉은 건조하고 바삭바삭하지만 가운데는 여전히 부드러울 때까지 굽습니다. 굽고 나면 비스킷을 에어프라이어에 넣고 문을 열어 식혀주세요.
- 토핑 및 장식 준비: 다른 그릇에 슈거파우더와 함께 달콤한 크림을 걸쭉해질 때까지 치십시오. 스펀지 케이크가 식으면 생크림을 발라주세요. 선택한 신선한 과일을 얹습니다.
- 서빙: 파블로바의 케이크가 서빙될 준비가 되었습니다. 가볍고 바삭바삭한 식감과 신선한 과일, 크리미한 드레싱을 즐겨보세요.
클립 베이킹의 예:
