새해가 지나면서 우리는 새해 결심인 건강한 식습관을 금세 잊어버립니다. 가장 흔한 원인은 바쁜 업무 일정, 시간 부족, 건강에 해로운 간식을 파는 자판기의 유혹입니다.
"건강한"이란 단순히 과일과 얇게 썬 야채만을 의미하는 것이 아니기 때문에, 저희는 저녁에 만들어서 다음 날 가지고 갈 수 있는 맛있는 점심 도시락 세 가지를 준비했습니다. 이 요리들은 분명 우리의 일상에 활력을 불어넣어 줄 것이고, 약간의 준비만으로도 지루한 점심을 진짜 미식 모험으로 바꿔 줄 것입니다.
1. 참치 밥 샐러드
밥을 짓고 식힙니다. 체리토마토, 올리브, 고추, 당근 등 좋아하는 야채를 잘게 자르고 콩, 옥수수, 병아리콩을 넣어 그릇에 넣습니다. 원하는 만큼 쌀, 참치, 향신료를 추가합니다. 소금, 후추, 바질, 파슬리는 좋은 선택입니다. 올리브 오일을 약간 뿌리고 레몬즙을 짜서 샐러드를 만들어 포장해서 가져갈 수 있습니다.
2. 후무스 스프레드
후무스는 얇게 썬 야채, 차파티, 통밀빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 병아리콩 캔을 열고 물기를 잘 뺍니다. 마늘과 파슬리를 다진다. 레몬 반쪽을 짠다. 모든 재료를 블렌더에 넣고 타히니 한 티스푼, 물과 기름을 넣고 잘 섞습니다. 후추와 소금으로 간을 하면 맛있고 건강한 음식이 완성됩니다.
3. 바나나 오트밀
오트밀을 쌀 우유에 넣고 끓인 후 식힌 후 꿀 한 스푼과 코코넛 가루를 첨가합니다. 밤새 냉장고에 넣어두고, 아침에 바나나를 잘게 썰어 넣으세요. 이렇게 만든 죽은 좋은 아침 식사이며, 달콤한 음식을 좋아하는 사람들에게는 건강한 점심 도시락이기도 합니다.
