레시피: 죄책감 없이 조금씩 먹을 수 있는 야채 칩

클래식 칩 칼로리, 포화지방, 건강에 해로운 소금이 많이 들어 있습니다. 시장에 형형색색의 신선한 채소가 가득한 여름철에 직접 만들어 보는 건 어떠세요? 건강한 대안 건강에 해로운 식품이 담긴 봉지 감자칩 그리고 밝은 오렌지색 당근, 진한 보라색 비트, 생기 넘치는 녹색 케일로는 바삭바삭한 샐러드를 만들 수 없을 것입니다. 야채 칩우리가 죄책감 없이 조금씩 먹을 수 있는 것은 무엇일까?

당근 야채 칩 레시피

당근 당근은 폐암, 심장병, 당뇨병을 예방하는 카로티노이드가 풍부합니다. 당근은 칼륨, 비타민, 식이섬유의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 당근칩을 만들려면 올리브 오일 약간, 강황 반 티스푼, 후추, 소금, 마늘 가루를 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 당근을 얇게 썰어 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 물에 불린 당근을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 펼쳐 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 10분간 굽습니다.

케일 야채 칩 레시피

슬로베니아에서 가장 트렌디한 채소라고 불리는 케일을 키친타월로 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 그릇에 올리브 오일 두 큰술, 레몬즙 두 큰술, 고춧가루 약간, 소금을 넣고 잘 섞어 녹색 잎에 골고루 묻힙니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 케일을 펼쳐 놓고 175도(섭씨 74도) 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

비트루트 야채 칩 레시피

비트루트는 비타민 C, 엽산, 철분, 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 비트루트 칩을 만들려면 올리브 오일, 발사믹 식초 몇 방울, 꿀 한 티스푼, 소금, 후추가 필요합니다. 오븐을 180도로 예열하고, 껍질을 벗긴 비트루트를 얇게 썰어 양념 혼합물에 담가줍니다. 양념한 비트루트 조각을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 약 15분간 굽습니다.

호박 야채 칩 레시피

애호박을 씻어 얇게 썰고, 계란 흰자에 담갔다가 파마산 치즈 가루에 푹 담가줍니다. 빵가루를 입힌 애호박을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.