리바데는 이스트리아의 작은 마을인 모토분 아래에 숨겨져 있습니다. 이 마을은 트러플로 유명하며, 지간테 레스토랑에서 트러플을 조리하는 방식도 유명합니다. 이스트라의 오래된 집에는 우리가 원하는 트러플로 양념한 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이 있습니다. 이 기적적이고 매우 비싼 향신료는 겉보기에 완벽하게 조화를 이룹니다...
리바데는 이스트리아의 작은 마을 모토분 아래에 자리 잡고 있습니다. 이 마을은 트러플과 지간테 레스토랑 덕분에 트러플 요리로 유명합니다. 오래된 이스트리아 주택에 자리한 레스토랑에서는 트러플로 양념한 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 신비롭고 값비싼 향신료 덕분에 전혀 어울리지 않을 것 같던 두 가지 맛이 조화를 이룹니다. 고기나 생선 카르파초, 리크 수프, 셀러리 카푸치노, 양 치즈 무스, 양고기, 파스타, 진공 조리 후 트러플을 채운 생선 요리 등 모든 요리를 신선한 트러플로 정성껏 준비합니다. 모든 요리는 신선한 트러플을 아낌없이 사용합니다. 트러플 아이스크림이나 다른 디저트로 만찬을 마무리할 수 있는데, 여기에 트러플을 더하면 이미 훌륭한 맛을 한층 더 업그레이드할 수 있습니다. 맛있는 식사에는 언제나 좋은 술이 곁들여집니다. 지간테에서는 전속 소믈리에가 와인과 음식이 서로 잘 어울린다는 것을 보여주는 것을 최우선으로 생각합니다. 각 요리에는 선택한 요리와 가장 잘 어울리는 와인이 제공됩니다. 전 세계 와인메이커들이 만든 300종이 넘는 와인 컬렉션을 보유하고 있습니다. 주변 국가의 최고급 와인이 주를 이루지만, 까다로운 고객을 위한 희귀 와인도 준비되어 있습니다. 최고의 미식 경험을 너무 어려워하시는 분들을 위해 레스토랑 위층에는 세 개의 고급스러운 룸이 마련되어 있습니다. 이곳에서 이스트라 반도의 아름다움과 풍미를 만끽하며 새로운 활력을 되찾으실 수 있습니다. 트러플의 맛이 더욱 궁금하시다면 레스토랑 옆 매점에서 트러플이나 트러플 관련 제품을 구매하여 더욱 풍성한 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 트러플은 특별한 경험을 선사하며, 지간테 레스토랑에서 경험하는 것은 최고의 선택입니다.
