우리가 가장 좋아하는 두 가지 죄악을 하나의 맛있는 디저트로 결합할 수 있는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 커피-초콜릿 무스는 두 재료의 최고의 맛과 향을 결합하여 엄청나게 짧은 시간에 디저트를 준비할 수 있습니다.
커피-초콜릿 무스 생각만 해도 침이 고이시나요? 이 부드럽고 크리미한 디저트는 정식 저녁 식사 후 디저트로 적합하며, 소파에서 느긋하게 즐기는 달콤한 간식으로도 좋습니다. 이제 소매를 걷어붙이고 일을 시작해 봅시다.
커피 초콜릿 무스 재료:
- 버터 2큰술
- 다크초콜릿 120g
- 커피 반 티스푼
- 계란 2개
- 설탕 3스푼
- 바닐라 설탕 반 티스푼
- 휘핑 크림 반 컵
커피 초콜릿 무스 준비:
크림을 휘핑하는 데 사용할 컵을 잠시 냉동실에 넣어 둡니다. 그런 다음 더블 보일러에서 버터, 초콜릿, 커피를 함께 녹입니다(간단한 방법을 권장합니다) 욕실마리아). 재료가 녹으면 1분 정도 식힙니다. 이제 혼합물에 달걀 노른자 2개를 넣고 모든 재료를 섞은 후, 혼합물을 냉장고에 보관하세요. 혼합물이 식는 동안 다른 그릇에 달걀 흰자 2개를 넣고 딱딱해질 때까지 섞은 후 설탕 2큰술을 넣습니다. 이제 처음에 냉장고에 넣어두었던 컵을 냉장고에서 꺼내서 설탕 1큰술과 바닐라 설탕을 넣고 크림을 휘핑합니다. 그런 다음 커피-초콜릿 혼합물을 냉장고에서 꺼내고, 달걀 흰자, 휘핑크림을 차례로 넣습니다. 이제 훌륭한 무스가 완성되었습니다.
