fbpx

아포가토: 커피와 아이스크림을 결합한 달콤한 이탈리아식 디저트

에스프레소에 바닐라 한 스쿱을 얹으면

사진: 엔바토

뜨거운 이탈리아 기질과 얼음처럼 차가운 단맛이 만나 탄생한 것이 아포가토입니다. 간단하면서도 매우 사치스러운 디저트로, 짧은 쾌락적 휴식을 약속합니다.

티라미수와 판나코타는 잊어버리세요. 이탈리아인들은 또 다른 트럼프 카드를 가지고 있고, 우리도 그것을 진지하게 받아들여야 할 때가 왔습니다. 아포가토 1분 만에 만들 수 있지만 며칠 동안 기억에 남는 디저트입니다. 커피에 뭔가 특별한 것을 더하고 싶은 분이나 아이스크림에 카페인을 더하고 싶은 분에게 안성맞춤입니다.

아포가토란 정확히 무엇인가요?

아포가토는 "물에 빠진"이라는 뜻으로, 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱에 뜨거운 에스프레소를 부으면 바로 이런 맛이 납니다. 이 고전적인 이탈리아 간식은 밀라노의 카페에서 전 세계 메뉴로 퍼져 나가며 커피 애호가, 단 것을 좋아하는 사람, 그리고 그 사이의 모든 사람들 사이에서 르네상스를 경험하고 있습니다.

사진: 엔바토

겉보기에는 단순해 보이지만, 입안에서는 순수한 마법이 느껴집니다. 뜨겁고 차가움, 쌉싸름함과 달콤함, 크리미함과 부드러움의 조화가 완벽한 조화를 이루어 미각을 사로잡습니다.

집에서 아포가토를 어떻게 만들까요?

아포가토를 만드는 데 토스카나 요리 강좌는 필요 없습니다. 몇 가지 기본 재료와 5분만 투자하면 됩니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

성분:

  • 좋은 품질의 바닐라 아이스크림 1스쿱
  • 갓 준비한 에스프레소 1잔(약 30ml)
  • (선택 사항) 마무리용으로 초콜릿 shavings, 갈은 헤이즐넛, 아마레토 또는 베일리스

프로세스:

  1. 바닐라 아이스크림 한 스푼을 유리잔이나 작은 컵에 담습니다.
  2. 서빙하기 직전에 갓 준비한 에스프레소를 아이스크림 위에 붓습니다.
  3. 원하시면 초콜릿 샤빙, 견과류 또는 리큐어를 약간 첨가하세요.

짜잔! 아포가토가 완성되었습니다. 이 달콤한 두 가지가 하나로 합쳐지기 직전에 드세요.

사진: 엔바토

대담하고 호기심 많은 사람들을 위한 변형

아포가토는 기본적인 공식이 있지만, 이걸 가지고 놀아볼 수 없다고 누가 말했나요? 다음 레시피도 시도해 보세요:

  • 피스타치오 아이스크림과 함께 지중해 스타일의 세련미를 위해.
  • 비건 코코넛 아이스크림과 함께 식물성 식품을 좋아하는 사람들을 위한.
  • 아이스 에스프레소와 함께 더운 날씨에는 대비를 좀 덜 원할 때 사용합니다.
  • 곁들여 호박빵 – 아포가토도 케이크를 좋아하거든요.

아포가토: 매일을 위한 작은 사치

아포가토는 빠르고, 우아하고, 칼로리를 아낄 가치가 충분합니다. 하루 중 자신을 위한 시간을 갖고 "나는 그럴 자격이 있어"라고 말하는 순간이죠. 물론 당신은 그럴 자격이 있습니다. 언제나 그렇죠.

손님이 올 때, 멋진 호스트로서 인상을 남기고 싶을 때, 또는 그냥 화요일 밤, 쇼가 끝나고 아름다운 것으로 마음을 채워야 할 때 준비하세요.

2004년부터 당신과 함께

연도부터 2004 우리는 도시 트렌드를 연구하고 열정으로 영감을 주는 최신 라이프스타일, 여행, 스타일 및 제품에 대해 매일 팔로워 커뮤니티에 알립니다. 2023년부터 글로벌 주요 언어로 콘텐츠를 제공합니다.