모카 무스는 단순한 디저트 그 이상입니다. 크리미한 질감과 초콜릿, 커피를 결합하면 팬톤이 선정한 2025년의 컬러를 완벽하게 반영하는 디저트를 만들 수 있습니다. 2025년은 따뜻한 브라운 톤을 베이스로 어스 톤이 깊게 얽힌 컬러가 될 것으로 예상된다. 그래서 그럴 것이다 모카 무스 미래의 달콤한 악덕의 여왕? 물론입니다! 이 무스 크림을 만드는 것은 쉽고 결과는 당신을 매료시킬 것입니다. 올해의 컬러와 풍미에 어울리는 조합을 준비하세요!
모카 무스는 단순한 디저트가 아니라 경험입니다. 따뜻함, 단순함, 우아함을 상징하는 올해의 팬톤 컬러처럼, 이 디저트 역시 맛의 완벽한 조화를 제공합니다. 특별한 날을 위해 준비하거나 미래를 맞이하며 달콤한 휴식을 취해보세요.
모카 무스가 정말 올해의 디저트가 될까요? 물릴 때마다 답에 더 가까워집니다!
모카 무스
재료
- 다크 초콜릿 200g(코코아 70% 이상)
- 계란 2개
- 달콤한 크림 250ml
- 인스턴트 커피 또는 에스프레소 2스푼
- 가루 설탕 2티스푼
- 소금 한 꼬집
- 먼지 제거용 코코아 가루
지침
- 초콜릿 준비: 초콜릿을 조각으로 쪼개서 증기가 있는 팬 위에서 천천히 녹입니다. 인스턴트 커피나 에스프레소를 더하여 부드러운 크림이 될 때까지 섞습니다. 조금 식히세요.
- 계란 준비: 노른자와 흰자를 분리합니다. 녹인 초콜릿과 커피에 계란 노른자를 넣고 저어줍니다. 혼합물은 매끄러워야 합니다.
- 휘핑크림: 진한 크림에 가루설탕을 넣고 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
- 달걀 흰자 휘핑: 달걀 흰자에 소금을 조금 넣고 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
- 섞기: 먼저 휘핑크림을 초콜릿 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 그런 다음 계란 흰자를 조심스럽게 넣고 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
- 냉장 보관: 무스를 컵이나 유리잔에 나누어 담아 냉장고에 2시간 이상 넣어 굳힙니다.
- 서빙: 우아한 마무리를 위해 윗부분에 코코아 가루를 뿌려주세요. 커피콩이나 휘핑크림으로 장식해도 좋습니다.
