"정원"이라는 단어에 흙투성이 손톱, 시들어가는 식물, 그리고 바질에 물을 주는 것을 또 깜빡했다는 생각이 드는 순간이 떠오른다면, 걱정하지 마세요. 저희가 해결책을 제시합니다. 흙 없이, 아무런 문제 없이, 최소한의 노력으로 물에서 자라는 허브의 세계를 소개합니다. 물 한 잔, 물, 그리고 약간의 친절만 있다면, 이웃집 선인장도 부러워할 도시 정원사가 될 수 있습니다.
자연이 주방 조리대에서 바로 놀라운 일을 해낼 수 있는데 왜 흙을 써야 할까요? 신선한 허브 그것들은 단지 ~을 위한 것이 아니다 인스 타 그램 (솔직히 말해서, 싱싱한 녹색 다발들이 담긴 병은 정말 보기에도 좋고요.) 접시, 칵테일, 또는 요리에 대한 자부심을 한껏 북돋아 줄 때도 좋습니다. 육상 생물보다 수생 생물을 더 좋아하는 허브 일곱 가지를 소개합니다. 네, 너무 쉬워서 기회만 된다면 고양이도 키울 수 있을 정도입니다.
@조스가든 무제한 바질 꿀팁 😊🌱🌿! 1TP10체로와스트 #팁 #ricks #자신만의 음식을 재배하세요 #바질 1TP10토가닉 1TP10타스미르 1TP10터브스 #learnontiktok ♬ 꽃에 질식하다 – 폭스 아카데미
1. 바질 - 마음을 훔치는 태양의 여왕
바질은 언제나 흠잡을 데 없이 완벽하고 향기로운 친구 같아요. 햇빛과 깨끗한 물(그리고 칭찬도 곁들여주면)만 충분하다면 물에서도 잘 자랍니다. 향이 너무 강렬해서 창가에 한 그루 꽂아두고 싶을 정도예요. 신선한 허브 리스트의 스타죠.
용법: 카프레제 샐러드, 수제 페스토, 파스타, 브루스케타 등 지중해 요리의 핵심은 바질입니다. 레모네이드나 칵테일에 넣어 여름의 풍미를 더하세요. 손님들이 "정말 직접 만드셨어요?"라고 물으면, 고개를 끄덕이며 감탄사를 연발하세요.
2. 타임 - 작은 식물, 큰 개성
타임은 마치 모든 것을 은밀하게 지배하는 조용한 이웃과 같습니다. 물속에서도 끈기 있게 자라지만, 꽃을 피우면 어떤 요리에도 풍미를 더하는 흙내음과 시트러스 향을 선사합니다. 햇살과 신선한 물을 주면 당신의 주방 단짝 친구가 될 거예요.
용법: 타임은 스튜, 로스트, 버섯 요리의 핵심입니다. 레몬과 버터에 섞어 생선이나 빵에 넣거나, 칵테일 시럽으로 만들어 보세요. 네, 타임은 정말 다재다능해서 그 자체로 요리 쇼를 벌일 수 있을 정도입니다.
사진: 엔바토
3. 파 - 즉석 정원 가꾸기 명성을 위한 게으른 비법
파는 기르기가 너무 쉬워서 거의 불공평할 정도예요. 뿌리가 있는 밑동을 물병에 넣고 창턱에 놓으면 며칠 안에 싱싱한 녹색 윗부분을 잘라낼 수 있어요. 흙 파는 것보다 넷플릭스 보는 게 더 나은 사람들을 위한 정원 가꾸기죠.
용법: 파는 요리에 색종이 조각처럼 얹어주는 듯해요. 계란, 라멘, 아시안 샐러드, 수프 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 라임과 사워크림을 곁들이면 시선을 사로잡는 멋진 소스가 완성됩니다. 게다가, 언제든 신선한 재료를 손쉽게 구할 수 있어 접시를 더욱 돋보이게 할 수 있죠.
사진: 엔바토
또한 확인하세요: 뷰티: 화장품을 욕실에 보관하시나요? 이 글을 읽으면 다시 생각해 보게 될 거예요.
4. 오레가노 - 유리잔에 담긴 이탈리아의 매력
오레가노는 마치 미소를 지으며 파스타 한 접시를 건네주는 이탈리아 할머니 같아요. 물과 햇빛을 좋아해서 주방의 작은 정원에 놓으면 딱이에요. 며칠 후면 피자 향과 여름밤의 향기가 가득한 풍성한 꽃을 볼 수 있을 거예요.
용법: 오레가노 없이는 피자나 토마토 소스가 완성되지 않습니다. 그리스 샐러드, 구운 채소, 또는 구운 고기 양념에 넣어보세요. 정말 감동을 주고 싶다면 지중해식 풍미를 더하기 위해 수제 향신료 블렌드에 넣어보세요.
사진: 엔바토
5. 로즈마리 - 개성 있는 향기의 디바
로즈마리는 마치 특별한 관심이 필요한 반 친구처럼, 관심을 받으면 완전히 매료되는 식물입니다. 뿌리가 드러나려면 물 한 잔에 담긴 시간과 빛이 필요하지만, 일단 싹을 틔우기 시작하면 진정한 셰프가 됩니다. 게다가 향이 너무 좋아서 그 향 때문에 한 다발씩 갖고 싶어질 거예요. 신선한 허브 중 단연 으뜸이죠.
용법: 로즈마리는 닭고기, 돼지고기, 양고기 등 구운 고기에 곁들일 수 있는 비밀 병기입니다. 올리브 오일을 두른 구운 감자에 넣거나 포카치아 반죽에 넣으면 미슐랭 스타(거의)를 받을 만한 요리가 완성됩니다. 과감한 도전을 원한다면, 소화와 기억력 향상에 도움이 되는 로즈마리 차를 끓여 보세요.
사진: 엔바토
6. 파슬리 - 항상 요리를 구하는 겸손한 영웅
파슬리는 마치 곁을 떠나지 않으면서도 언제나 곁에 있어 주는 친구 같아요. 물에서 자라면 아무 문제 없이 잘 자랍니다. 싱싱한 가지를 잘라 유리잔에 담갔다가 햇빛이 잘 드는 곳에 두면 되니까요. 흙도 필요 없고, 3일 후면 시들어 버릴 허브를 또 샀다는 생각에 스트레스받을 일도 없어요.
용법: 파슬리는 풍미 가득한 요리의 최강자입니다. 비프 스튜, 구운 감자, 타불레에 넣어 먹으면 그 진가를 발휘합니다. 마무리로 마늘 버터나 치미추리 소스에 넣어 손님들이 비법을 찾는 모습을 지켜보세요. (비결은 바로 파슬리입니다!)
사진: 엔바토
7. 민트 - 새로운 운동화를 신은 당신보다 더 시원한 상쾌함
민트는 언제 어디서나 상쾌함을 선사하는 여왕입니다. 물 한 잔에 민트 한 잔을 넣고 밝은 곳에 두면, 마치 파티에 온 손님들처럼 아름답게 피어나는 모습을 볼 수 있습니다. 흙도, 복잡한 것도 없이, 순수하고 향기로운 민트가 "내 향기와 함께라면 삶이 더 좋아져요"라고 말해줍니다.
용법: 민트 없는 모히토는 마치 햇살 없는 여름과 같아 아무 소용이 없습니다. 레모네이드, 아이스티, 수박과 염소 치즈 샐러드에 넣어 "와우" 효과를 내 보세요. 더 맛있게 즐기고 싶다면 요거트 드레싱에 섞어 오이 샐러드를 만들거나, 바텐더처럼 민트 향이 나는 진토닉을 만들어 보세요.
이제? 행동할 시간입니다!
병 몇 개를 준비하세요 (네, 할머니 병을 보관하던 병도 괜찮아요). 병에 물을 채우세요 (정수기나 끓인 물을 사용하면 문제없어요). 햇볕에 두면 자연이 알아서 해줍니다. 며칠에 한 번씩 물을 갈아주면 주방 조리대가 작은 녹색 천국으로 변하는 모습을 볼 수 있어요.
가장 좋은 점은요? 손님들에게 직접 재배한 허브로 양념한 샐러드를 대접하거나, "정원"에서 직접 딴 민트로 만든 칵테일을 대접하면 자신감 넘치는 도시 정원사의 미소를 만날 수 있다는 거예요. 그리고 다음 인스타그램 릴에 올릴 질문도 받을 수 있겠죠? 자, 그럼 뭘 기다리시나요? 당신의 잔에 생기를 불어넣어 보세요!
