호두가 들어간 당근케이크는 부드럽고 육즙이 풍부한 비스킷에 당근과 견과류의 풍부한 맛이 어우러진 인기 디저트다. 만들기도 쉬울 뿐만 아니라 당근이 들어있어 달콤함과 촉촉함을, 호두가 들어있어 아삭아삭한 식감을 선사해 영양가도 매우 높습니다. 이 케이크는 가족 점심, 휴일 모임 또는 오후 커피를 달콤하게 즐기기에 좋은 선택입니다.
클래식 케이크처럼 들리지 않을 수도 있지만, 당근과 호두의 조합은 야채 디저트를 좋아하지 않는 사람들에게도 기쁨을 줄 수 있는 진정한 간식입니다. 케이크 속 당근은 건강에 좋은 재료일 뿐만 아니라 달콤함을 더해주고 놀랍도록 부드러운 식감을 선사합니다. 호두는 비스킷에 기분 좋은 크런치를 만들어 케이크에 특별한 매력을 더해줍니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 달콤한 음식을 원할 때 언제든지 드실 수 있지만 너무 부담스럽지는 않습니다.
Korenčkova torta z orehi
재료
- 계란 4개
- 1,5 skodelice sladkorja (225 g)
- 1 skodelica mleka (200 ml)
- 1 skodelica olja (200 ml)
- 2,5 skodelice moke (300 g)
- 2 zavitka pecilnega praška (20 g)
- 1 zavitek vanilje (5 g)
- 2 skodelici naribanega korenja
- 다진 호두 1컵
- 소금 한 꼬집
지침
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite tortni pekač tako, da ga rahlo namastite in pomokate.
- V večji skledi stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta in svetla.
- Dodajte mleko in olje ter premešajte, da dobite enotno zmes.
- V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek, vaniljo in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajajte v mokro zmes in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
- Na koncu vmešajte nariban korenček in sesekljane orehe, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu.
- Testo prelijte v pripravljen pekač in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut. Zobotrebec zapičite v sredino torte – če pride ven čist, je torta pečena.
- Ko je torta pečena, jo pustite v pekaču 10 minut, nato jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Po želji torto posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte z limonino glazuro.
레몬 글레이즈 레시피
레몬 프로스팅은 당근 케이크나 상큼함을 더하고 싶은 다른 디저트에 간단하면서도 상큼한 맛을 더해줍니다. 슈거파우더와 신선한 레몬즙의 조합은 단맛과 신맛의 완벽한 균형을 만들어냅니다.
성분:
- 슈가파우더 1컵(120g)
- 갓 짜낸 레몬즙 2~3테이블스푼
- 갈은 레몬 껍질 1티스푼(선택사항, 더 강한 맛을 원함)
프로세스:
가루 설탕을 중간 크기 그릇에 체로 쳐서 덩어리를 제거합니다. 레몬즙을 천천히 추가하세요. 2테이블스푼부터 시작하세요. 부드럽고 균일한 혼합물이 될 때까지 잘 섞으세요. 글레이즈가 너무 걸쭉한 경우 레몬즙을 한 스푼 더 추가하여 원하는 농도에 도달하세요. 더 강렬한 레몬 맛을 원하시면 갈은 레몬 껍질을 추가해 보세요. 완전히 식힌 케이크 위에 레몬 글레이즈를 부어주세요. 프로스팅을 굳힌 다음 썰어서 서빙하세요.
팁: 레몬 글레이즈는 완전히 차갑게 식힌 디저트에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 아주 잘 굳어지고 깨지지 않기 때문입니다. 당근 케이크 외에도 비스킷, 머핀, 롤에도 탁월합니다.
