O restaurante Breg abriu as suas portas num local onde a tradição gastronómica remonta ao século XVI. Destina-se a todos os que gostam de conviver e ao mesmo tempo deliciar-se com um delicioso banquete. A ementa baseia-se em pratos tradicionais, aos quais o chef Jorg Zupan deu o seu toque pessoal.

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Estes são os melhores hotéis de 2020, onde pode passar umas férias agradáveis este ano!

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A propriedade Pula encontra-se no coração intocado da natureza. O edifício, cuja história remonta ao século XIX, estabelece novas bases na cozinha eslovena.

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Anthony Bourdain foi um aventureiro culinário global que deixou o mundo em 8 de julho do ano passado. A sua vida era variada, e pessoas de todo o mundo podiam acompanhá-lo nos seus espectáculos, onde viajava pelo mundo e experimentava diversas iguarias, bem como coisas que muitos de nós não ousávamos colocar na boca (larvas de formiga, olhos de foca crus , cobra...). E é provavelmente por isso que podemos confiar totalmente nele na hora de escolher aqueles destinos que vão nos impressionar pela sua beleza e gastronomia, mas ao mesmo tempo não nos encontraremos lá, como diria o próprio Bourdain, “idiotas”.

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Viajar para o exterior não é interessante apenas pelos atrativos turísticos, mas também para conhecer a cultura. Se quiser conhecer o quotidiano dos habitantes locais, sugerimos que dê um passeio pelas ruas da cidade e experimente alguns dos pratos tradicionais. Em que lugares você encontrará a melhor comida de rua da Europa?

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Quer saber onde ir para o jantar? Talvez em um futuro próximo você possa experimentar a comida em um dos restaurantes que chegaram aos melhores restaurantes do mundo em 2019.

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Restaurantes com estrelas Michelin são considerados um símbolo de prestígio, e costumamos frequentá-los apenas em ocasiões especiais. Pratos preparados pelos maiores chefs costumam custar somas fabulosas de dinheiro. Mas isso é realmente sempre o caso?

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Sisters Kurtoš, uma padaria no centro de Ljubljana onde você pode saborear uma sobremesa húngara muito especial, foi inaugurada pelas irmãs Špela e Maša junto com seus parceiros. Como as irmãs são as principais na panificação, o nome Irmãs Kurtoš se sugeriu.

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De 12 a 21 de outubro, os melhores chefs eslovenos em 102 restaurantes participantes, que farão parte do evento Autumn Restaurant Week 2018, mimarão os hóspedes com menus especiais cheios de sabores locais frescos do outono por um preço fixo de 18 euros.

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HI KO FI é a visão de Gregor Blažič e Matija Krebs, que simplesmente queriam oferecer à cidade de Maribor um café diferente e mais transparente. Devido ao desejo de elevar a qualidade e a cultura do consumo de café, eles querem oferecer aos clientes apenas o melhor. A oferta de café é complementada por vinhos eslovenos selecionados, cerveja de microcervejarias locais e outras bebidas selecionadas. Como não querem trabalhar na embalagem, mas sim no conteúdo, o bar está equipado com equipamentos de primeira qualidade que ajudam a obter um produto final de maior qualidade.

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Entre as ideias da cozinha moderna e do urbanismo cru, com um toque de aconchego do lar e receitas clássicas, o restaurante Putr nasceu em Trzin há um bom ano.

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Sveti Florijan, uma delicatessen, bistrô, restaurante e clube em um, abriu suas portas para todos os transeuntes e aqueles com um propósito em Gornji trg em Ljubljana no final de junho. É um espaço envolvente para uma forma de convívio assente no prazer humano associado à partilha. Está localizado discretamente e dividido em quatro unidades que pulsam divididas entre o dia e a noite.

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A Casa Fink abriu suas portas em Novi Mesto. Com um profundo respeito pela herança e um amor sincero pela culinária e por todas as coisas boas que a culinária traz, Hisa Fink segue uma visão clara e uma longa tradição. São pousadas de aconchego, conforto e imensos prazeres gustativos.

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Onde ir para uma boa festa? Como saber qual restaurante é bom e qual não é? Também este ano essa difícil escolha será facilitada pelo projeto The Slovenia restaurant awards, patrocinado pelo Diners Club, no qual os 50 melhores restaurantes da Eslovênia foram escolhidos entre 165 restaurantes por região. Vamos descobrir qual deles será dourado na próxima terça-feira. Aqui estão os melhores restaurantes da Eslovênia.

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Nutella é uma daquelas coisas que não podemos odiar (apesar de muitas vezes ouvirmos que não é a melhor escolha para nossa saúde). Comemos 'à colher', passamos no pão e também incluímos em vários petiscos e sobremesas. A Ferrero abrirá, assim, um Nutella Café em Chicago no final de maio, onde servirá iguarias salgadas e doces, cujo ingrediente principal será naturalmente a Nutella.

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A praça principal de Maribor é mais rica em bares e hotéis, que trazem de volta à cidade uma nostalgia do tradicional, burguês e caseiro. Gostilna Maribor evoca a cozinha tradicional da Estíria para cidadãos e turistas, trazendo de volta a memória da cozinha de suas avós para os primeiros e apresentando a culinária local para os segundos. Portanto, todos vocês que futuramente visitarão a cidade pelo Drava, não deixem de passar pelo Maribor Inn, onde poderão (re)experimentar os velhos tempos da capital da Estíria e saborear excelentes pratos tradicionais.

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Este ano prepara-se o segundo concurso de cozinha no abraço da serra. O 2º Festival Internacional de Culinária Kranjska Gora 2017, que este ano acontecerá de 8 a 11 de maio, receberá novamente chefs profissionais que competirão em várias categorias, e os visitantes poderão caminhar de barraca em barraca e degustar obras-primas da culinária.

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Só existe uma que é realmente a cerveja certa, realmente a melhor. Aquele que você prepara para você e seus amigos; de acordo com a sua receita, exatamente como você sempre quis beber. Maribor possui a primeira cervejaria "faça você mesmo" na Eslovênia e permite que todos os fãs desta bebida usem equipamentos de fabricação de cerveja, comprem matérias-primas e simplesmente preparem cerveja. O BeerLab está localizado no subsolo do edifício Tkalka, no centro de Maribor, e é administrado pelo instituto para o desenvolvimento de tecnologias criativas Citilab.

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Projekt Burger je ideja dveh dobrojedcev, Žiga in Klemna, ki sta se odločila, da v Kranj pripeljeta burgerje. Ne balkanske, pleskavica v lepinji variante, ampak prave, iz 100% govedine in “proper” burger “bunom”.

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Kvarner está longe o suficiente para ser algo especial e perto o suficiente para que uma fuga para lá não precise de grandes planos antecipados. Quer seja um fim de semana “indulgente” ou “apenas” um bom jantar, talvez apenas um café ou um passeio à beira-mar com cheiro a pinhais - Kvarner é mágico, um local de prazeres gourmet excepcionais e um clima único. É um excelente destino gastronómico que pode ser visitado sem preparativos especiais, visto que está tão perto de nós.

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