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拿你的健康冒险?这就是您可以(安全)将鸡肉放在冰箱中的时间!

照片:envato

尽管冷冻可以延长食品的保质期,但必须遵循某些准则以避免潜在的健康风险。鸡肉可以安全存放多久?

鸡肉是一种精致的食品,如果储存不当或时间过长,就会失去其品质和营养价值。

如果肉在冰箱里保存太久,你就会面临被冻坏的风险。 干燥、纤维状且没有真正的味道。更重要的是,冷冻时间过长的鸡肉可能代表 健康风险, 因为冷冻只能减缓细菌和其他危险微生物的生长,但不能完全阻止细菌和其他危险微生物的生长。

这就是为什么有必要了解 规则和建议将鸡肉安全储存在冰箱中,让您享受新鲜安全的食物。

鸡肉在冰箱里可以保存多长时间?

鸡肉块原样 胸肉、牛排和鱼片, 适合储存在冰箱中 9至12个月。尽管从技术上讲,在此期限之后肉仍然是安全的,但质量的损失将会很明显——质地会变得不那么多汁,味道也会变得不那么浓郁。

建议的截止日期各不相同。照片:Towfiqu Barbhuiya / Pexels

鸡肉碎 保质期较短。最好花掉 3至4个月内,因为它干燥得更快,并且由于表面积较大而失去了味道。正确包裹它以防止空气进入和冻伤非常重要。

整只鸡大腿、鸡翅等,在冰箱里的保质期更长—— 长达 12 个月。在储存之前,重要的是用保鲜膜或冷冻袋将它们包裹好,以避免空气进入,从而保持肉的质量。

安全储存鸡肉的技巧

为了确保您的鸡肉可以安全食用,正确储存至关重要。使用密封的冷冻袋或双层保鲜膜以降低冷冻灼伤的风险。还建议将冷冻室温度设置为 -18°C 以下,因为这有助于保持肉的最佳状态。

享受优质肉类。照片:Leeloothefirst / Pexels

当您决定解冻鸡肉时,将其移至冰箱并让它 慢慢解冻。 这将防止解冻过快时可能出现的细菌生长。解冻的鸡肉应在 1 至 2 天内使用。

过度储存带来的风险

虽然冷冻时间过长的鸡肉可能不会立即中毒,但一段时间后质量可能会受到严重影响。肉变得干燥、纤维化且味道较差。持久 贮存 它还会影响营养成分的损失,这意味着肉不再具有应有的营养。

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