你是否曾把新鲜的草莓或覆盆子带回家，放在冰箱里，第二天却失望地发现它们变软了、变水了，甚至发霉了？太糟糕了吧？没有什么比把美丽、甜美的水果直接扔进垃圾桶更糟糕的了！但不要担心——有一个简单的技巧可以防止这种情况发生。
Ne, ne gre za dragocene posebne embalaže ali skrivnostne kemikalije, ampak za popolnoma naraven način, ki ga lahko uporabite takoj, ko pridete iz trgovine. Potrebujete samo sodo bikarbono, malo potrpljenja in vakuumsko posodo. Rezultat? Sveže in sočne 草莓 即使过了一周，仍然有覆盆子！
为什么草莓和覆盆子腐烂得这么快？
草莓和覆盆子是娇嫩的水果，富含水分和天然糖分——这就是它们如此美味的原因，但也极易腐烂。导致快速腐烂和发霉的主要原因是：
- 霉菌和细菌 – 在商店中或者回家的路上，水果上就会积聚微生物，从而加速分解过程。
- 水分 – 如果水果保持潮湿，这将为霉菌的生长创造理想的条件。
- 储存不当 – 商店的塑料包装会保留水分，从而加速腐败。
为了在几天内享用草莓和覆盆子，您需要妥善清洁和储存它们。这正是我们的技巧发挥作用的地方！
奥尔加新鲜草莓和覆盆子的神奇配方
1. 杀死细菌和霉菌的沐浴
当你回到家的时候， 切勿将草莓和覆盆子直接放入冰箱。！首先，给它们进行温和的清洁浴，去除任何有害的微生物。
- 倒入大碗中 冷水 并添加 一勺小苏打.
- 将草莓和覆盆子轻轻放入水中，让它们 浸泡15分钟.
- 小苏打可以自然杀死细菌和霉菌并去除任何杀虫剂。
不用担心——水果的味道不会改变，但会更干净、更耐用！
2. 完美干燥——持久保鲜的关键
洗完澡吃水果 轻轻沥干 并小心地将它们放在 干净的厨房毛巾或纸巾。随它去 完全干燥储存之前——任何残留的水分都可能导致发霉。如果有必要，你可以用干毛巾轻轻地将它们拍干，但要小心不要损坏它们。 不要跳过这一步！ 潮湿的水果 = 快速发霉。
3. 真空储存——一个神奇的技巧
草莓和覆盆子干燥后，需要妥善储存。商店的塑料包装 他们不是一个好的选择, saj zadržujejo vlago in pospešijo kvarjenje. Najboljša možnost je 真空容器 或者 带密封盖的玻璃罐。如果你没有真空系统，请使用 密封的塑料或玻璃容器。这可以防止空气进入并减缓氧化。
4. 智能冷却——将它们存放在冰箱的哪里？
草莓和覆盆子不适合放在最冷的货架上，因为它们会很快失去原有的质感。最好将它们放置在 冰箱中层，其中温度稳定。切勿将它们与苹果或香蕉存放在同一个抽屉中——这些水果会释放乙烯，加速草莓和覆盆子的成熟和腐烂！
附加技巧：如果您没有小苏打怎么办？
除了小苏打，你也可以使用 醋和水的混合物（比例为 1:3）。这也可以杀死霉菌和细菌，但注意不要在沐浴后使用它。 用清水冲洗干净这样就不会留下令人不快的酸味。
结果如何？多汁、甜美、新鲜的草莓和覆盆子可以保存数天，而不是数小时！
通过遵循这个技巧，你将保留你最喜欢的水果 至少一周，不会出现任何霉菌或柔软等令人不快的意外。
