您能否想象有这样一个花园，您每年都可以享受到丰收，而不需要一遍又一遍地播种和栽种？有些蔬菜是多年生植物，这意味着它们每年都会再次发芽，无需太多努力就能为您提供健康美味的食物。
园艺 它可以令人放松，但通常需要大量的时间和维护。然而，有些植物每年都会自我更新，不需要重新种植，而且可以承受不同的天气条件。
这些蔬菜不仅节省时间和精力，还可以丰富土壤并吸引有助于授粉的有益昆虫。 多年生植物——工作更少，产量更高
冬洋葱（Allium fistulosum）——适合每个花园的耐寒多年生植物
冬洋葱（Allium fistulosum），也称为丛生洋葱或多年生洋葱，是一种耐寒植物，全年生长旺盛，能耐受低温。与传统洋葱不同的是，它不会长出更大的鳞茎，而是长出长而空心的叶子，味道类似于葱。它对生长的要求极低，可以在各种土壤类型中生长良好，并且不需要太多照料。定期修剪可以促进新叶的生长，并且植物可以在同一位置生长数年。它用于沙拉、汤和其他菜肴，增添清新温和的洋葱味道。
韭菜——简单又百搭
如果您正在寻找一种可以全年使用的、成本不高且味道鲜美的香草，那么细香葱是完美的选择。种植后，它每年都会再生，即使在寒冷的气候下也能顺利生长。它略带洋葱的味道，适合多种菜肴，还能吸引有益的蜜蜂和其他传粉昆虫到花园。您可以在花园或花盆中种植韭菜，因此即使对于空间有限的人来说，这也是一个不错的选择。
芝麻菜（Eruca vesicaria）——一种芳香四溢的多年生蔬菜，可为您带来美食享受
芝麻菜 (Eruca vesicaria)，也称为野芝麻菜，是一种耐寒的多年生植物，其特点是生长迅速、叶子略带锯齿，具有独特的辛辣、略带坚果的味道。它在阳光充足的地方生长良好，并且耐旱性很好，因此生长要求不高。它经常用于沙拉、三明治、意大利面食和比萨饼的配料。定期采摘嫩叶可促进生长，并可在整个季节多次采摘。
芦笋——耐心终有回报
芦笋可结果20年以上！虽然它们需要几年的时间才能完全结果，但其美味又营养的嫩芽值得等待。它们在阳光充足、土壤排水良好的地方生长得最好，一旦它们扎根，每年你都会享受到丰收。
辣根——坚韧而有弹性
辣根 这是一种只需种植一次就能让你以它强壮、辛辣的根系享受多年的蔬菜。它极其耐寒，生长迅速，在各种天气条件下都能表现良好。它不需要任何特殊的照料，但一旦种植就很难拔起 - 所以最好将它种植在永久的位置。其芳香的根非常适合制作香料和各种菜肴。
野马郁兰（Origanum vulgare）——一种具有药用价值的芳香多年生香料
野马郁兰（Origanum vulgare），俗称 牛至，是一种耐寒的多年生植物，在阳光充足、干燥的地方生长茂盛。它的细小叶子具有浓郁、略带辛辣的味道，是地中海美食中不可或缺的香料。除了烹饪用途外，它还具有药用价值，因为它具有抗菌和抗氧化特性。这种植物易于生长、耐旱、还能吸引蜜蜂和蝴蝶。其叶子和花朵可新鲜使用或干燥后用于制作茶、酊剂和菜肴。
种植多年生蔬菜，轻松创建一个可以自我更新的花园。
