Last updated:
核桃胡萝卜蛋糕是一种流行的甜点，将胡萝卜和坚果的浓郁味道融合在柔软多汁的饼干中。它不仅制作简单，而且营养丰富，胡萝卜增加了甜味和水分，核桃则提供了松脆的口感。这款蛋糕是家庭午餐、假日聚会或只是为下午咖啡增添甜味的绝佳选择。
虽然它听起来不像一个经典的蛋糕，但胡萝卜和核桃的组合是一种真正的享受，即使是那些不喜欢蔬菜甜点的人也会感到高兴。蛋糕中的胡萝卜不仅是一种健康的成分，而且还能增加甜味并提供美妙的柔软质地。核桃在饼干中产生令人愉快的嘎吱声，这给蛋糕带来了特殊的魅力。准备起来又快又容易，所以你可以随时吃甜食，但要求不高。
Korenčkova torta z orehi
组成部分
- 4个鸡蛋
- 1,5 skodelice sladkorja (225 g)
- 1 skodelica mleka (200 ml)
- 1 skodelica olja (200 ml)
- 2,5 skodelice moke (300 g)
- 2 zavitka pecilnega praška (20 g)
- 1 zavitek vanilje (5 g)
- 2 skodelici naribanega korenja
- 1 杯 切碎的核桃
- 盐少许
方向
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite tortni pekač tako, da ga rahlo namastite in pomokate.
- V večji skledi stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta in svetla.
- Dodajte mleko in olje ter premešajte, da dobite enotno zmes.
- V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek, vaniljo in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajajte v mokro zmes in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
- Na koncu vmešajte nariban korenček in sesekljane orehe, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu.
- Testo prelijte v pripravljen pekač in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut. Zobotrebec zapičite v sredino torte – če pride ven čist, je torta pečena.
- Ko je torta pečena, jo pustite v pekaču 10 minut, nato jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Po želji torto posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte z limonino glazuro.
柠檬釉的配方
柠檬糖霜是一种简单但清爽的添加物，可以添加到胡萝卜蛋糕或任何其他您想要添加新鲜感的甜点中。糖粉和新鲜柠檬汁的结合创造了甜味和酸味之间的完美平衡。
成分：
- 1 杯糖粉（120 克）
- 2-3汤匙鲜榨柠檬汁
- 1茶匙磨碎的柠檬皮（可选，味道更浓）
过程：
将糖粉筛入一个中等大小的碗中，去除任何结块。慢慢加入柠檬汁 - 从两汤匙开始。充分混合直至获得光滑均匀的混合物。如果釉料太厚，请再加一汤匙柠檬汁以达到所需的稠度。如果你想要更浓郁的柠檬味，可以添加磨碎的柠檬皮。将柠檬釉倒在完全冷却的蛋糕上。让糖霜凝固，然后切片即可食用。
提示： 柠檬釉最适合用于完全冷冻的甜点，因为它可以很好地硬化并且不会破裂。除了胡萝卜蛋糕外，它也非常适合搭配饼干、松饼或面包卷。
