您确定您正确地储存了面包吗？
很多人甚至没有想到，只要做出错误的选择，他们就可能 空间 因为储存面包导致它变成 硬，无味 甚至发霉。
他们存在 错误众多 关于它应该在哪里 面包 但最常见的一种想法是最好将其保存在冰箱中。
为什么冰箱不是正确的解决方案？
寒冷的环境会导致面包结构发生变化，这种变化乍一看可能并不明显，但对面包的质量却有很大影响。一开始看起来是一样的，但过了一会儿就变成了 明显更硬.
由于面包中的淀粉在低温下结晶速度更快，导致质地失去柔软度， 烘干。此外，冰箱内的湿度非常适合霉菌的生长，因为冷凝可以使微生物更快地繁殖。
低温 它们不但不能保持新鲜度，反而会降低新鲜度。面包的味道变得不那么浓郁，外皮失去了令人愉悦的松脆感，而内部则变得像橡胶一样，口感不好。
如果你曾经 吃了冰箱里的一块面包，您肯定已经注意到它不再是它应有的样子了。虽然目标是延长其耐用性，但结果却恰恰相反。
正确选择存储空间
面包最好保存在 干燥黑暗的地方， 避免直接暴露于潮湿或过多空气中。如果储存得当，它可以保持新鲜几天而不会失去其风味和质地。重要的是， 它并没有完全关闭 密封包装中，因为这为水分的积聚创造了条件，从而促进了霉菌的生长。
当目的是 长期储存，冰箱是 最好的解决方案。与冰箱不同，冰柜中的低温可防止淀粉结晶，这意味着面包能保留其原始结构。解冻后，它几乎与新鲜出炉的相同，没有干燥或橡胶般的质感。
所以冰箱不是一个解决方案，而是一个问题。 那些将面包储存在那里的人实际上正在加速其老化和变质的过程。如果想每天都吃到新鲜、松软的面包，就必须妥善保存。
