如何正确加热食物?哪些食物可以加热,哪些不可以。我们如何加热食物才能使其味道鲜美?正确加热食物的技巧!
怎么加热食物?! 有些人认为剩菜就像以前的伙伴一样:只是重新加热后味道不太好。然而,这种关系还有另一面: 斯洛文尼亚共和国统计局2018年数据 每个斯洛文尼亚人每年平均扔掉 68 公斤食物。我们希望您的家庭不再有这种做法,并且您知道如何正确使用剩余食物并重新加热 - 无论是鱼、肉还是面食。如果您在这方面仍然有点困难,他可以帮助您了解如何正确重新加热剩余食物以保持其美味的技巧。
如何正确加热食物?
加热食物的基本规则如下: 我们在准备好的地方重新加热它。 所以——烤箱里烤鸡,锅里烤肉,锅里喝汤。如果这是不可能的(例如,我们带食物去上班),我们也可以使用微波炉。这时候这些技巧就派上用场了!
加热面食
如何正确加热面食? 昨天完全有嚼劲的意大利面今天可能会变得糊状或完全干!事实上,重新加热意大利面可能是一个很大的挑战。首先,添加一点液体来搭配酱汁——番茄酱加水,奶油酱加牛奶,坚果油。然后盖上带有通风孔的盖子,然后放入微波炉中。时不时搅拌一下。或面食,例如在烤箱中加热烤宽面条。再放一点酱汁,盖上铝箔,然后烘烤。
“用勺子”加热菜肴
如何正确加热汤? 汤或酱汁可以在锅中快速轻松地加热,偶尔搅拌。您也可以使用微波炉。液体食品分几个阶段加热并在其间混合。为了在加热汤或酱汁时不弄脏微波炉,一定要使用盖子。将其稍微倾斜放置以释放蒸汽。
加热鱼
如何正确加热鱼? 微波炉和鱼并不是最好的搭配。鱼很快就会变干或煮过头。更不用说难闻的气味会扩散到整个房间。因此,重新加热鱼的最佳方法是使用平底锅并用小火加热。时间稍微长一点,不过鱼会更好吃。您可以将炸好的鱼放入烤面包机中加热,这样它们就会变得酥脆。
加热肉
如何正确加热肉? 将肉放入可用于微波炉的盘子中。加一点液体,这样肉在加热时就不会变干,然后盖上盖子。这将产生热蒸汽,使食物保持多汁,并肯定会消灭所有细菌。加热前可以将肉切成条状,这样受热更均匀。
加热米饭
如何正确加热米饭? 大米和其他谷物食品的主要问题是加热后它们往往会变得坚硬。为了防止这种情况发生,请在米饭中加入少量液体,并用湿纸巾盖住碗或盘子。这将保留液体并防止大米变干。
加热蔬菜
如何正确加热蔬菜?! 蔬菜残渣可以快速轻松地加热。您可以在烤箱中加热脆皮和烤蔬菜,例如烤土豆,以及在微波炉中煮熟或精神的蔬菜。
加热油腻的菜肴
春卷、炸洋葱圈、薯条,甚至鸡肉——一切都很脆,但加热后就变成糊状了。而且没什么好吃的。如果第二天想吃这些菜,建议用干空气炸锅或烤面包机加热。
加热面团盘
这同样适用于以面团为主的菜肴,例如披萨或三明治。为了防止它们变干,我们必须用铝箔覆盖它们并在低温下加热。