由甜瓜、黄瓜和薄荷制成的冷汤或西班牙凉菜汤是完美的夏季菜肴，将甜瓜和黄瓜的新鲜与薄荷的芳香融为一体。
在炎热的夏季 没有什么比清淡的冷汤更能提神了。夏季最受欢迎的选择之一是甜瓜、黄瓜和薄荷西班牙凉菜汤。这道菜结合了成熟瓜的甜味与黄瓜和薄荷的清新，创造出 口味的完美平衡。准备工作很简单：将甜瓜和黄瓜放入搅拌机中搅拌至光滑，加入新鲜薄荷、盐和胡椒，冷藏后食用。这样的汤不仅清爽，而且极其健康 低卡路里，所以它是一个理想的选择 炎热的夏日。
黄瓜、甜瓜和薄荷西班牙凉菜汤汤
组成部分
- 汤材料：
- 1 个成熟的甜瓜（例如哈密瓜或加利亚）
- 2 根中等大小的黄瓜
- 1个酸橙汁
- 新鲜薄荷叶
- 1杯冷水或椰子水
- 盐调味
- 蜂蜜或龙舌兰糖浆可增加甜味
方向
- 将甜瓜切成两半，去掉籽，挖出瓜肉。将肉切成粗块。
- 将黄瓜洗净，去掉尖端，切成片。如果您愿意，可以将黄瓜削皮，但皮会增加额外的营养价值和颜色。
- 清洗并大致切碎薄荷叶。将瓜片、黄瓜、酸橙汁、新鲜薄荷和冷水或椰子水放入搅拌机中。如果需要，可添加少许盐和少许蜂蜜或龙舌兰糖浆以增加甜味。
- 将所有成分放入搅拌机中混合，直至得到光滑的汤。如果汤太浓，就加更多的水。
- 将汤倒入容器中，放入冰箱至少1小时，使其充分冷却。
- 将冷汤盛入碗或玻璃杯中，饰以额外的薄荷叶或酸橙角。
- 如果想要更具异国情调，您可以添加少许肉桂或生姜。此汤非常适合作为清淡的开胃菜或炎热夏日的清爽小吃。
