秋天，Alfred Keller 餐厅的明星主厨 Michael Gollenz 将在洛希尼郊外踏上美食之旅！他将作为嘉宾出席在萨格勒布、卢布尔雅那和扎达尔举行的独家活动，在那里他将展示米其林餐厅 Alfred Keller 的最佳烹饪艺术。与他一起品尝顶级菜肴，这些菜肴是他与当地种植者和渔民合作的成果，也是洛希尼酒店及别墅传统的体现。
烹饪
我们大多数人都知道，食用水果和蔬菜前清洗很重要——草莓、苹果、生菜。但我们有没有想过洗香蕉呢？厚厚的皮肤给人一种安全感，但一些专家警告说，即使是香蕉也可能隐藏着不愉快的惊喜。
您是否想知道如何准备一块多汁、柔软且风味十足的牛排？如果你想在家做一顿美味的饭菜，这个食谱是正确的选择！
准备一只完美的烤鸡只需要一些基本技巧以及一点点精确的时间和温度。成功的关键是充分准备鸡肉，根据重量调整烹饪时间，并使用正确的技术确保皮肤变得酥脆。
如果您认为自己已经掌握了制作完美土豆泥的技巧，那么您可能会大吃一惊。著名的美国厨师泰勒·弗洛伦斯 (Tyler Florence) 通过创新的制备技术将这道简单的配菜提升到了一个新的水平。他的噱头？土豆是用奶油和牛奶而不是水煮的！这样就获得了令人难以置信的奶油质地和浓郁的味道，而这些味道在水中就会消失。