桃酥是融合夏日味道的甜点之一。
桃子酥很容易准备并提供 丰富的口味组合 和让每一位美食家着迷的质感。柔软多汁的桃子馅料和香脆香甜的燕麦皮，这道菜非常适合夏日夜晚
对于这个食谱，你可以使用 新鲜或冷冻桃子。如果您选择冷冻，请务必将其完全解冻并排出多余的液体！
桃酥
组成部分
- 对于脆皮：
- 3/4 杯红糖
- ½ 杯通用面粉
- ½ 茶匙肉桂
- 3/4 杯燕麦片
- ½ 茶匙盐
- ⅓ 杯无盐黄油，室温，切成方块 对于桃子馅：
- 1 ½ 公斤切片桃子
- 3/4 杯糖
- 2汤匙玉米淀粉
- ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙肉桂
- 一个柠檬汁
- 1茶匙香草精
方向
- 将烤箱加热至190°C，准备一个容量为1.5至2升的烤盘，例如20x20 厘米平底锅或小烤盘。
- 在一个大碗中，混合红糖、面粉、肉桂（可选）、燕麦片和盐。加入黄油，用手指将其揉入混合物中，直至所有物质充分混合并干燥。
- 在一个中等大小的碗中，将桃子、糖、玉米淀粉、盐、肉桂（可选）、柠檬汁和香草精混合。混合直至所有物质均匀分布。
- 将桃子馅倒入准备好的锅中。将酥皮撒在上面，烘烤 30 分钟，直到酥皮呈金黄色且边缘起泡。
- 与香草冰淇淋一起趁热食用。最好是新鲜烹制的，因为第二天外皮就不再那么脆了。
