您想要一种健康、香脆、富有天然风味的小吃吗？您无需购买工业化生产的蔬菜片，只需几个步骤即可自制蔬菜片。除了极其容易准备之外，它还允许您根据自己的口味调整口味并创造出令人印象深刻的独特小吃。
自制蔬菜片兼具天然食材的新鲜度以及对口味和营养价值的完全控制的可能性。
而不是商店购买的人工添加剂和过量的盐 零食，你可以准备 筹码 根据你的意愿。此外，自制烹饪方式还允许您尝试不同类型的蔬菜和香料。
对于那些想要与众不同但又健康的东西的人来说，它是完美的选择。
蔬菜脆片
组成部分
- 2–3 个甜菜
- 2–3 根胡萝卜
- 2 个红土豆
- 2 个黄土豆
- 4汤匙盐
- 2汤匙现磨胡椒
- 1/2 杯橄榄油
- 为了增加风味，您可以使用蒜粉、辣椒粉或百里香等香料。
方向
- 准备蔬菜： 先彻底清洗。 所有的蔬菜。甜菜和土豆需要去皮以除去硬皮。然后将蔬菜切成均匀的薄片。为了获得完美的厚度，我们建议使用切刀或刀。
- 浸泡和干燥：将土豆片浸泡在冷水中15分钟，以去除多余的淀粉。 重复该过程。直到水变得完全清澈。然后将切片放在毛巾上擦干，并在上面撒上少许盐以加快干燥速度。
- 调味和准备烘烤：将橄榄油淋在蔬菜片上，轻轻搅拌，使每片均匀涂上橄榄油。添加盐、胡椒和任何你喜欢的香料来增加风味。确保所有切片都调味均匀。
- 烘焙：在烤盘上铺上烘焙纸，并将蔬菜片均匀铺在一层上。将薯片放入预热至 120°C 的烤箱中烘烤约两个小时。每 30 分钟小心翻转一次切片，以确保烘烤均匀。
- 为了增加酥脆度，您可以在烘烤结束前将烤箱温度升高到 190°C 并持续五分钟。薯片烘烤完成后，将其冷却并存放在干燥封闭的地方。
