西兰花沙拉三明治是经典食谱的新鲜创新版本，一口将健康与美味融为一体。源自中东的传统沙拉三明治通常是用鹰嘴豆或蚕豆制成的，但这个食谱通过添加营养丰富的西兰花带来了一些新东西。西兰花是维生素、纤维和抗氧化剂的极好来源，这使得这种沙拉三明治不仅美味，而且非常健康。
如果您正在寻找一种让素食者和肉类爱好者都满意的零食、午餐甚至晚餐的新创意， 西兰花沙拉三明治 正确的选择。其酥脆的外皮和柔软的内里形成完美的对比，满足各种口味。此外，这个食谱易于准备且灵活，因为它可以以不同的方式食用 - 放在皮塔面包中，搭配不同的酱汁或作为沙拉的一部分。
照片：envato
想象一下西兰花如何在上面呈现出一个全新的维度 新鲜酸奶，富含草药和 柠檬汁。这种组合不仅带来清爽的口感，还提供丰富的营养来源，有益于您的健康。酸奶酱添加到菜肴中 宜人的酸度和新鲜度，而烤西兰花保留了其酥脆和饱满的味道。
下面，我们向您介绍一个简单快捷的食谱，让您将中东风味带入您的厨房，同时提供健康的膳食。尝试西兰花沙拉三明治，享受风味与健康的和谐！
西兰花沙拉三明治配酸奶酱
组成部分
- 1 小颗西兰花（约 300 克）
- 1 罐鹰嘴豆（400 克），沥干并冲洗
- 1 个小洋葱，切碎
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1汤匙孜然粉
- 1 汤匙 香菜粉
- 1/2 茶匙 肉桂粉
- 1/2 茶匙 辣椒粉
- 1 茶匙发酵粉
- 3汤匙面粉（可以用鹰嘴豆粉，味道更正宗）
- 1/4 杯 切碎的新鲜欧芹
- 盐和胡椒粉调味
- 煎炸用油（可以使用橄榄油或葵花籽油） 酸奶酱的材料：
- 125 克酸奶（½ 杯）
- 2瓣大蒜
- 一些欧芹
- 柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒
方向
1.西兰花的准备： 将西兰花切成小朵，在沸水中煮几分钟，直至变软但仍略带松脆。然后沥干并充分干燥。 2. 混合成分： 将西兰花、鹰嘴豆、洋葱、大蒜、小茴香、香菜、肉桂、辣椒粉、泡打粉和面粉放入食品加工机中混合。混合直至获得光滑且略带颗粒状的混合物。然后加入切碎的欧芹、盐和胡椒调味。再次短暂混合，使所有物质均匀混合。 3. 制作沙拉三明治： 将准备好的混合物制成小球或肉饼（大约核桃大小）。如果混合物太软并且不能粘在一起，请再加一点面粉。 4、油炸： 用中高火将锅中的油加热。当油足够热时，小心地将沙拉三明治放入锅中，每面煎约 3-4 分钟，直至金黄色酥脆。煎的过程中要翻动它们，使它们均匀地变成棕色。 5、服务： 趁热将西兰花沙拉三明治上桌。它非常适合搭配新鲜蔬菜、鹰嘴豆泥或酸奶酱的皮塔面包。 暗示： 如果想要更健康的版本，您可以将沙拉三明治放入 200°C 的烤箱中烘烤约 20-25 分钟，直至呈金黄色。还要检查
