晚上十点，Netflix 正在问你是否“还在”，而你的手却像被某种外星力量控制着一样，缓缓伸向你一直“藏”着的那包薯片或那块巧克力。停！你不需要给冰箱装个延时锁，也不需要像藏族僧侣那样拥有钢铁般的意志。你只需要深呼吸。真的，深呼吸。科学终于证实了巴黎苗条女性几个世纪以来可能凭直觉就知道的事情：鼻子是通往苗条的捷径。所以——通过鼻子减肥！
饮食 用鼻子吸？！听起来完全是胡说八道，或者至少是个骗局。 电视销售对吧？通常来说，新鲜出炉的羊角面包的香味会诱惑我们犯罪，而不是阻止我们犯罪。但神经生物学是一门奇妙而又有时充满悖论的学科。包括由……领导的研究在内的研究表明， 艾伦·赫希博士 从基金会 嗅觉和味觉治疗 芝加哥的研究基金会证实，我们的嗅觉系统与下丘脑（大脑中控制饱腹感的部分）之间存在直接联系。
当你闻到某些气味时，你的大脑会接收到一个信号，告诉你已经吃过那种食物了。这是一种被称为“感官特异性饱腹感”的精妙生物机制。你无需张开嘴，就能让大脑相信你已经摄入了足够的卡路里。如果你闻到这种气味的时间足够长（研究表明，两分钟是一个临界阈值），就会触发激素分泌，告诉你的身体“够了”。谁能想到，空气竟然会成为我们最爱的“减肥零食”呢？
香草：甜蜜的救星，抵御糖分的诱惑
对于所有“巧克力控”来说，这或许是最令人震惊的消息。你可能认为香草的香味会让人对蛋糕产生无法抗拒的渴望，但临床研究表明事实恰恰相反。在伦敦圣乔治医院，首席营养师凯瑟琳·柯林斯领导了一项实验，参与者佩戴带有香草香味的贴片。结果令人惊讶：他们对巧克力和甜食的渴望显著降低，而且比对照组的参与者减重更多。
香草浓郁香甜的气味能抑制食欲，因为它气味浓烈，能迅速刺激大脑的奖赏中枢。居家小贴士：投资一支优质的波旁香草香氛蜡烛。晚餐后感到甜食过量时，点燃一支。你的客厅会弥漫着巴黎糕点店的香气，而你的臀部也不会因此而赘肉横生。
青苹果和香蕉：鼻腔里的水果沙拉
艾伦·赫希博士 在他一项最著名的、有3000名志愿者参与的研究中，他发现了一个有趣的规律：饥饿时吸入青苹果或香蕉香味的人比没有吸入的人体重减轻得更多。这些香味虽然味道中性，但却很甜，能够抑制食欲。他们吸入的次数越多，体重减轻得就越多。
当然，这并不意味着你非得鼻子上贴着香蕉皮在公寓里走来走去（虽然在Zoom会议上这倒是个挺有意思的造型）。你可以试试寻找含有这些香调的天然精油或家居香氛。如果你厨房里放着一碗新鲜的青苹果，它们不仅可以作为装饰，还能帮你抵御暴饮暴食。
黑巧克力：悖论中的悖论
有趣的事情来了。我们都知道适量食用黑巧克力有益健康，但发表在《调节肽》杂志上的一项研究表明，有时闻黑巧克力比吃它更好。黑巧克力的气味（我们指的是可可含量至少为 85% 的那种）可以降低饥饿激素——胃饥饿素的水平。 鼻饲.
关键在于嗅觉饱和度。巧克力的香味如此浓郁复杂，以至于大脑会说：“好了，我知道了，我们已经吃到巧克力了，够了。”随身携带一小瓶可可精油，或者在吃巧克力之前（也许）深吸一口气闻闻它的香气，就能让你对整块巧克力的渴望减半。
薄荷和葡萄柚：提神醒脑，促进新陈代谢
有时我们吃东西并非因为饥饿，而是因为疲惫或压力过大。惠灵耶稣会大学的一项研究发现，每隔两小时吸入薄荷香气可减少高达23%的卡路里摄入。薄荷的清香浓郁而提神，甚至可以抑制对高脂肪或高盐食物的渴望。
但如果你想加快新陈代谢，那就多吃柑橘类水果吧。 日本大阪大学的研究人员发现，葡萄柚的香气可以激活交感神经系统，从而加速脂肪燃烧并抑制食欲。薰衣草具有放松身心的功效（有时还会增加食欲），而葡萄柚则能提神醒脑。因此，在客厅里放置一台装有薄荷或葡萄柚精油的香薰机，就能有效防止你晚上吃零食。
