忘掉土壤、花圃和泥泞的双手吧——你可以在罐子里种香草！忘掉陶盆和“按月相”播种吧，现在正是时候！ 厨房里的水革命通过这个小项目，你不仅能随时享用新鲜香草，还能为你的厨房台面增添一道亮丽的风景，宛如生活杂志上的精美图片。最棒的是什么呢？ 草药 它们不会因为你忘记浇水而枯萎——只需偶尔换换水，让它们晒晒太阳，瞧！你就能成为一位品味不凡的都市植物学家。下面，我们介绍7种水培比土培更胜一筹的草本植物——而且它们的香气也更胜一筹。

水培草本植物生长旺盛

1. 罗勒——窗台女王

罗勒 它不仅仅是一种香草，在任何尊重番茄的厨房里，它都是一种身份的象征。只要提供新鲜的水和阳光，它就能在水中茁壮成长，仿佛在托斯卡纳享受夏日假期一般。它的叶子始终保持翠绿茂盛，香气扑鼻，有时甚至比土培的更加芬芳。

用法： 它是卡普雷塞沙拉、番茄汤、青酱和精致意式烤面包的必备食材。不妨试试把它加到柠檬水或金酒鸡尾酒里——当有人告诉你你 “美食家”你只是神秘地微笑。

2. 迷迭香——芬芳的极简主义

迷迭香就像香草界的内向艺术家——它需要自己的空间、光照和时间。但当它在水中生根发芽时，就会长成一株优雅的、近乎雕塑般的植物，非常适合现代厨房。

用法： 它非常适合搭配烤肉、土豆、面包（比如佛卡夏！）和香草黄油。你还可以用它泡茶——你的消化系统和内心都会感激不尽。没错，迷迭香的香气会让你在厨房里产生一种错觉，觉得自己厨艺比实际更好。

3. 大葱——懒惰天才的绿色黄金

这种植物幼儿园小朋友都能轻松养活——它太容易养了。你只需要把带根的白色部分放进罐子里，加水，几天之内就能见证生命的奇迹。你的方便面会感谢你，你的冰箱也会感谢你，因为它再也不会存放半根蔫掉的葱了。

用法： 这款产品非常适合沙拉、三明治、汤、炒蛋、亚洲菜肴以及任何需要快速提味的食谱。自制绿色“配料”从此成为现实。

4. 百里香——茎部芳香疗法

百里香并不引人注目——它不会突然长得茂盛，但多年来它会成为你默默的盟友。它在水中缓慢而稳定地生长，如果你给它阳光和耐心，就能收获厨房里最复杂的香气之一。

用法： 把它加入炖菜、酱汁、蘑菇烩饭或烤肉中。与黄油混合，是搭配鱼类菜肴的完美之选；或者做成糖浆，用于调制鸡尾酒。百里香就是那种无需大费周章就能让客人惊艳的烹饪秘诀。

5. 牛至——杯中意大利风情

牛至是地中海美食的灵魂，也是一种出人意料地适合水生植物生长的植物。它喜欢光照、温暖的环境和一杯干净的水。几天之内，它就能长成一束芬芳的花束，仿佛在召唤你把它撒在披萨上。

用法： 从经典的拿坡里披萨到番茄酱和希腊沙拉，牛至总能增添风味。不妨试试把它撒在烤土豆上，再配上柠檬，或者作为腌料的香草基底。

6. 薄荷——一杯健康饮品

薄荷是草本能量的化身。它生长迅速，香气扑鼻，是厨房任何角落的绝佳点缀。它在水中的嫩芽活力十足——有时你甚至觉得它们只要看着就会长大。

用法： 薄荷不仅适合莫吉托（虽然——拜托，男子汉大人也应该这么做），还适合加入冰茶、清爽的柠檬水、希腊沙拉、水果拼盘和酸奶酱中。即使在1月中旬，薄荷也能让你想起夏天。

7. 欧芹——每个厨房的无名英雄

欧芹是厨房里长期以来被低估却又不可或缺的得力助手。它喜水，生长旺盛，总是在你身边——就像一张烹饪安全网。

用法： 从经典的炖牛肉到阿根廷青酱和塔布勒沙拉，欧芹的用途比大多数人想象的要广泛得多。把它拌入黄油，撒在意大利面上，或者拌入酱汁中——它永远不会让你失望。

厨房台面上的香草——轻松无压力，效果显著

养香草只需要几个玻璃罐（其实就是买漂亮玻璃罐的借口）、干净的水、光照，以及一点点细心照料。每隔几天换一次水，你的厨房就会变成一片绿色的绿洲。

当你的朋友说： “这看起来像Pinterest上的厨房！”你可以冷静地回答她： “谢谢，这是我的城市花园。水培，无土栽培。纯粹的魔法。”