罗马人早已知道硫磺泉水的治疗效果，因此他们在纳沙泰尔湖东南岸建立了埃布罗德努姆（Eburodunum），即今天的伊韦尔东（Yverdon），纳沙泰尔湖是瑞士最著名的水疗中心之一。这座拥有 22,000 名居民的城市确实拥有得天独厚的美丽环境，周围环绕着侏罗纪山脉和纳沙泰尔湖。