早餐越来越无聊了？想来点儿快捷又特别的早餐吗？牛油果吐司配水煮蛋，我们最爱。
早餐不仅仅是一天的第一餐——它还是一个可以 为整天定下基调。 何不更上一层楼？试试牛油果吐司配水煮蛋，
忘掉经典的炒蛋或速食冰沙吧。准备一些能满足你味蕾、补充能量、让你开心的美食吧。
充满浓郁风味的早晨：牛油果吐司配水煮蛋
想象一下，一块酥脆的黄油面包上覆盖着一层丝滑的成熟鳄梨和希腊酸奶奶油，并加入少许大蒜和柠檬调味。 结果？ 梦幻般的一天的开始，将纹理、颜色和气味完美地结合在一起。
牛油果吐司配水煮蛋
组成部分
- 涂抹酱的配料：
- 半个软熟牛油果
- 2汤匙希腊酸奶
- 一小撮磨碎的大蒜
- 一茶匙半柠檬汁
- 盐和现磨胡椒粉调味 对于基础：
- 一片厚厚的酸面包
- 1 个鸡蛋
- 2汤匙白醋
- 20 克嫩菠菜叶
- 茶匙杜卡香料
- 少许切碎的细香葱
- 橄榄油
方向
- 首先，制作奶油酱：在一个小碗里，用叉子将牛油果捣碎，加入酸奶、大蒜、柠檬汁和调味料。搅拌至顺滑，几乎丝滑。
- 然后在小锅里烧开水，加入醋。小心地将鸡蛋打入小杯中，然后轻轻地放入沸水中。煮2.5到3分钟——这样可以让蛋黄保持流动状态，蛋白也凝固。同时，将一片面包烤至金黄酥脆。
- 在锅中加热一些橄榄油，加入菠菜并快速翻炒 - 菠菜应该会稍微变软但仍保留其颜色和形状。
- 一切准备就绪后，就可以组装了。将准备好的牛油果酱涂抹在温热的面包上，再放上菠菜。小心地将水煮蛋沥干，放在面包中间。最后淋上少许橄榄油，撒上杜卡香料和香葱。
- 当你切开一个鸡蛋，蛋黄溢出到鸡蛋壳上时，显然你已经享受到了一份特别的美食。
