你是否曾把新鲜的草莓或覆盆子带回家，放在冰箱里，第二天却失望地发现它们变软了、变水了，甚至发霉了？太糟糕了吧？没有什么比把美丽、甜美的水果直接扔进垃圾桶更糟糕的了！但不要担心——有一个简单的技巧可以防止这种情况发生。
不，这与昂贵的特殊包装或神秘的化学品无关，而是一种您可以直接使用的完全天然的方法。您所需要的只是小苏打、一点耐心和一个真空容器。结果如何？ 新鲜多汁 草莓 即使过了一周，仍然有覆盆子！
为什么草莓和覆盆子腐烂得这么快？
草莓和覆盆子是娇嫩的水果，富含水分和天然糖分——这就是它们如此美味的原因，但也极易腐烂。导致快速腐烂和发霉的主要原因是：
- 霉菌和细菌 – 在商店中或者回家的路上，水果上就会积聚微生物，从而加速分解过程。
- 水分 – 如果水果保持潮湿，这将为霉菌的生长创造理想的条件。
- 储存不当 – 商店的塑料包装会保留水分，从而加速腐败。
为了在几天内享用草莓和覆盆子，您需要妥善清洁和储存它们。这正是我们的技巧发挥作用的地方！
奥尔加新鲜草莓和覆盆子的神奇配方
1. 杀死细菌和霉菌的沐浴
当你回到家的时候， 切勿将草莓和覆盆子直接放入冰箱。！首先，给它们进行温和的清洁浴，去除任何有害的微生物。
- 倒入大碗中 冷水 并添加 一勺小苏打.
- 将草莓和覆盆子轻轻放入水中，让它们 浸泡15分钟.
- 小苏打可以自然杀死细菌和霉菌并去除任何杀虫剂。
不用担心——水果的味道不会改变，但会更干净、更耐用！
2. 完美干燥——持久保鲜的关键
洗完澡吃水果 轻轻沥干 并小心地将它们放在 干净的厨房毛巾或纸巾。随它去 完全干燥储存之前——任何残留的水分都可能导致发霉。如果有必要，你可以用干毛巾轻轻地将它们拍干，但要小心不要损坏它们。 不要跳过这一步！ 潮湿的水果 = 快速发霉。
3. 真空储存——一个神奇的技巧
草莓和覆盆子干燥后，需要妥善储存。商店的塑料包装 他们不是一个好的选择因为它们会保留水分并加速腐败。
最好的选择是 真空容器 或者 带密封盖的玻璃罐。如果你没有真空系统，请使用 密封的塑料或玻璃容器。这可以防止空气进入并减缓氧化。
4. 智能冷却——将它们存放在冰箱的哪里？
草莓和覆盆子不适合放在最冷的货架上，因为它们会很快失去原有的质感。最好将它们放置在 冰箱中层，其中温度稳定。切勿将它们与苹果或香蕉存放在同一个抽屉中——这些水果会释放乙烯，加速草莓和覆盆子的成熟和腐烂！
附加技巧：如果您没有小苏打怎么办？
除了小苏打，你也可以使用 醋和水的混合物（比例为 1:3）。这也可以杀死霉菌和细菌，但注意不要在沐浴后使用它。 用清水冲洗干净这样就不会留下令人不快的酸味。
结果如何？多汁、甜美、新鲜的草莓和覆盆子可以保存数天，而不是数小时！
通过遵循这个技巧，你将保留你最喜欢的水果 至少一周，不会出现任何霉菌或柔软等令人不快的意外。
