当你没有时间烘烤时该准备什么？草莓慕斯！
草莓 摩丝，是您不能或不想烘烤甜点时的理想选择。这是一种基本上只使用三种元素的甜点：新鲜草莓、糖粉和鲜奶油。 甜奶油.
不含明胶。 无需复杂的处理。整个过程不需要加热，因此准备时间很短，并且适合立即食用或存放在冰箱中。
您可以制作四杯较小的酒，也可以制作一大杯酒，供多人享用——比例保持不变。
草莓慕斯
组成部分
- 350 克 新鲜草莓
- 半杯糖粉
- 1 杯打发的甜奶油
方向
- 洗净草莓，去蒂，切片。将它们与糖粉混合成光滑的糊状。将大约一半的果泥铺在四个玻璃杯的底部。
- 将剩余的果泥倒入打发好的甜奶油中搅拌。
- 用手慢慢搅拌，直到得到均匀的蓬松团块。然后将这种奶油倒在之前准备好的水果层上。
- 如果需要的话，可以添加一整个草莓和一片薄荷叶。
建议在食用前将草莓慕斯冷藏至少 30 分钟。它在冰箱中可保持稳定长达 24 小时。
为了获得最佳效果，请使用含有至少 30% 乳脂的冷藏奶油。浆果应该成熟但坚实，因为太多的水会影响密度。
将果泥拌入奶油时，不要搅拌，而是将其拌入——这样可以确保 最大程度透气，且不损失体积。预冷玻璃杯可进一步延长甜点的保质期。
