您是否曾经急忙去拿柠檬，却发现里面只有坚硬、干枯的果核，而没有柠檬汁？您是否尝试过挤压、扭动、揉捏，但却没有得到浓郁的果汁，而只得到几滴？如何防止柠檬变干？
柠檬 它们就像是穿着黄色连衣裙的小秘密。如果您正确地储存它们，它们将会给您带来丰富的汁液和美妙的香气。如果你忽视它们，它们就会变成坚硬、布满皱纹的影子。
一切都从您放置的地方开始。.
许多人都犯了一个错误，他们把糖果放在漂亮的碗里，放在柜台上，而糖果本应是用来装饰厨房的。但美丽是有代价的。在室温下，柠檬会失去水分并开始腐烂。
如果您希望它们保存更长时间，则需要将它们移至较凉爽的环境中。 冰箱不是柠檬的敌人，而是他们的盟友。柠檬在冰箱中可以保留其柔软多汁的果核，这是制作柠檬水、蛋糕、沙拉酱或清爽腌料所必需的。
如何正确储存柠檬？
将柠檬存放在塑料袋或密封容器中。这将创造一个微气候，保持其内部湿度并防止壳开始起皱。密封柠檬之前，请确保柠檬是干燥的——果皮上的水分会促进霉菌的生长。
适当的冷藏可以使柠檬的新鲜度延长三到四倍。 与传统的室外存储相比。
诀窍：微波炉
虽然柠檬在冰箱里可以保持新鲜，但由于温度较低，它们有时会变得更硬。在使用它们之前，您可以通过一个简单的技巧来释放它们的全部潜力。将整个柠檬放入微波炉，用高火加热约 20 至 30 秒。
热量会破坏容纳果汁的细胞壁。结果如何？ 果汁释放得更轻松、更快。您会注意到与第一次压榨的区别——果汁会毫不费力地流出。
注意不要将柠檬放在微波炉里太久。过度加热会破坏其娇嫩的果肉，甚至会使其变干。
延长保鲜期的秘诀
为了达到最佳效果，您可以在将柠檬放入容器之前用纸巾包裹它们，以进一步保护它们。 这个简单的步骤调节湿度 并保护水果免受突然的温度波动的影响。
也避免将柠檬存放在 苹果、香蕉或鳄梨。这些水果会释放乙烯气体，导致柠檬过早老化。
