如果“花园”这个词让你联想到沾满泥巴的指甲、枯萎的植物，以及突然想起又忘了给罗勒浇水的那一刻——别担心，我们有办法。我们为你呈现一个水培香草的世界，无需土壤，轻松便捷，只需付出最少的努力。只需一杯水、一盆水，再加上一点善意——你就能成为一名连邻居家的仙人掌都会羡慕的城市园丁。
既然大自然可以在您的厨房台面上创造奇迹，为什么还要费心去考虑土壤呢？ 新鲜香草 它们不仅仅是为了 Instagram的 （不过，说实话，一罐罐郁郁葱葱的绿色药草确实赏心悦目），也可以放在你的餐盘里，调制鸡尾酒，或者只是为了快速提升你的烹饪品味。这里有七种比陆地生物更喜欢水生生物的草本植物——没错，它们很容易种植，只要有机会，就连你的猫咪也能种植它们。
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1. 罗勒——夺人心魄的太阳女王
罗勒就像一位朋友，总是看起来完美无瑕，闻起来也芬芳宜人。只要给它充足的阳光和新鲜的水（或许再加一句赞美），它就能在水中茁壮成长。它的香味如此令人陶醉，你会想在窗台上摆放一整株。它是新鲜香草榜上的明星。
用法： 卡普雷塞沙拉、自制香蒜酱、意面或意式烤面包——罗勒是地中海美食的明星。把它加到柠檬水或鸡尾酒里，增添一抹夏日气息。当客人问起“这真的是你亲手做的吗？”时，只需点点头，然后尽情享受这份美味。
2. 百里香——小植物，大个性
百里香就像一位安静的邻居，悄悄地主宰着一切。它在水中耐心生长，但当它茂盛生长时，会散发出泥土和柑橘的芬芳，为任何菜肴增添光彩。给它阳光和新鲜的水，它就会成为你厨房里的挚友。
用法： 百里香是炖菜、烤肉和蘑菇菜肴中的明星。你可以将它与柠檬和黄油混合，用于制作鱼或面包，或者自制鸡尾酒糖浆。没错，百里香用途广泛，甚至可以开一档自己的烹饪节目。
照片：Envato
3. 葱——园艺小妙招，让你瞬间成名
葱的种植非常简单，简直不公平。你只需把葱根放进一罐水里，放在窗台上，几天之内就能剪出新鲜的绿叶。这才是那些宁愿看Netflix也不愿挖土的人该做的园艺。
用法： 葱就像五彩纸屑一样，能点缀你的菜肴——无论是鸡蛋、拉面、亚洲沙拉还是汤。把它们和青柠酸奶油混合，就能做出令人惊艳的酱汁。额外的好处是：你手边总有新鲜的食材可以快速装饰你的餐盘。
照片：Envato
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4. 牛至——玻璃杯中的意大利魅力
牛至就像一位面带微笑地为你奉上一盘意面的意大利祖母。它喜水喜阳，非常适合种在你的厨房小花园里。几天后，你就能拥有一束散发着披萨和夏夜香气的浓郁花束。
用法： 没有牛至，披萨或番茄酱就不完整。你可以把它撒在希腊沙拉里，撒在烤蔬菜上，或者做成烤肉的腌料。如果你想要更上一层楼，还可以把它加到自制的混合香料里，增添地中海风味。
照片：Envato
5. 迷迭香——个性十足的芳香女神
迷迭香就像那个需要额外关注的同学，但一旦她得到关注，就会让你着迷。它需要时间和光照才能在水中生根发芽，但一旦开始生长，它就会像厨房里的大厨一样。没错，它闻起来香喷喷的，光是闻起来就想拥有一整束。它绝对是新鲜香草中的佼佼者。
用法： 迷迭香是搭配烤肉（鸡肉、猪肉或羊肉）的秘密武器。把它拌在烤土豆上，淋上橄榄油，或者拌进佛卡夏面包面团里，就能做出一道堪比米其林一星的菜肴（好吧，差点儿就拿下）。大胆尝试的话，可以泡一杯迷迭香茶，改善消化功能，增强记忆力。
照片：Envato
6. 欧芹——总能拯救菜肴的谦逊英雄
欧芹就像一位朋友，它永远不会离开你，却总是派得上用场。它生长在水中，无需任何繁琐的准备——只需剪下一根新鲜的嫩枝，浸入玻璃杯中，然后放在阳光下即可。无需土壤，也不用担心买来的香草三天后就会枯萎。
用法： 欧芹是咸味菜肴中的“MVP”。把它撒在炖牛肉、烤土豆或塔布勒沙拉里，它都能让你大放异彩。最后，还可以拌入蒜蓉黄油或阿根廷香辣酱，看着客人们纷纷寻找你的秘方（嘘，秘诀就在欧芹身上）。
照片：Envato
7. 薄荷——比你穿新运动鞋还要酷的清新气息
薄荷是永不过时的清爽之王。将一枝薄荷插在一杯水中，找一个明亮的位置，看着它像你最近派对上的宾客一样绽放。无需土壤，无需繁琐的手续——只有纯净芬芳的薄荷，仿佛在说：“我的香气让生活更美好。”
用法： 没有薄荷的莫吉托就像没有阳光的夏天——毫无意义。把它加到柠檬水、冰茶或西瓜山羊奶酪沙拉里，就能带来“哇”的惊艳效果。想要更上一层楼：把它拌进酸奶酱里做成黄瓜沙拉，或者假装自己是调酒师，调制一杯薄荷味的金汤力。
现在呢？是时候采取行动了！
拿几个罐子（没错，即使是你用来装奶奶罐子的罐子也很好用），装满水（过滤水或煮沸的水，这样就不用费力了），放在阳光下，让大自然自然生长。每隔几天换一次水，你就能看着你的厨房台面变成一个小小的绿色天堂了。
最棒的是？当你为客人奉上用“自家种”的香草调味的沙拉，或为他们奉上一杯用自家“花园”薄荷调制的鸡尾酒时，你会收获自信满满的城市园丁式笑容。说不定还能收到一些问题，让你下次在Instagram上分享。还在等什么？让你的眼镜焕然一新！
