情人节是一个非常适合享受和品尝新美食的节日。在这一天，我们建议您避免餐厅里不必要的人群和电影院里无休无止的排队，并用美食杰作给您的另一半带来惊喜，您将在我们的帮助下快速准备，无需过多努力。为了一年中最俗气的一天，我们准备了一份诱人的春药菜单，让您终生难忘。
Preizkusimo torej nekaj enostavnih in okusnih receptov za 2 osebi, s katerimi bomo zapeljali svojo Valentino oziroma Valentina.
Mimoza
成分：
• 0,75 l penine
• 0,5 l svežega pomarančnega soka
准备：
Že med pripravo okusne večerje si lahko privoščimo okusno Mimozo, ki združuje nežne mehurčke, prelepo barvo in čisti užitek. Visoke kozarce do polovice napolnimo s penino in nato do vrha dolijemo pomarančni sok.
Ostrige s parmezanom
成分：
• 6 ostrig
• 25 g masla
• 1 strok česna
• 1 žlica krušnih drobtin
• šopek svežega peteršilja
• 盐
• 胡椒
• 20 g naribanega parmezana
过程：
Peteršilj in česen operemo in drobno sesekljamo. Ostrige očistimo pod tekočo vodo in jih položimo v večjo ponev in dolijemo toliko vode, da je dno povsem pokrito. Na zmernem ognju kuhamo, dokler se školjke ne odprejo. Tiste, ki ostanejo zaprte, zavržemo. Ponev odstavimo in pustimo, da se školjke ohladijo. Pečico nastavimo na 250 stopinj in počakamo, da se segreje. Medtem v kozici na zmerni temperaturi raztopimo maslo, dodamo sesekljan česen in drobtine ter premešamo. Na koncu dodamo še peteršilj, sol in poper. Pekač prekrijemo z grobo mleto soljo. Ohlajene školjke odpremo in pazimo, da iz njih ne izteče tekočina. Meso ostrig odstranimo iz lupine in ga položimo v globlje polovice školjk, ki jih zložimo v pekač in na vsako dodamo po žličko mešanice drobtin, popra in česna. Vse skupaj potresemo z naribanim parmezanom in potisnemo v ogreto pečico. Školjke pustimo peči približno 3 minute. Pečene postrežemo kar takoj, in sicer z rezinami limone.
Široki rezanci s kaviarjem
成分：
• 300 g širokih rezancev
• 80 g kaviarja
• 1,5 dl sladke smetane
• 30 g masla
• 盐
• 胡椒
过程：
Rezance skuhamo po navodilih na embalaži. Pazimo, da se ne prekuhajo, najbolj okusni so namreč skuhani na “al dente” način. V manjši kozici raztopimo maslo, mu primešamo sladko smetano in po okusu začinimo s soljo in poprom. Kozico odstavimo tik pred vretjem. Odcejenim kuhanim rezancem primešamo smetanovo omako, dodamo kaviar in vse skupaj dobro premešamo.
Čokoladni souffle
成分：
• 2 jajci
• 25 g sladkorja v prahu
• 20 g moke
• 80 g 70% čokolade
• 70 g masla
过程：
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Na štedilnik postavimo posodo, v katero vlijemo približno 2 dl vode. Na to postavimo manjšo skledo, v katero nadrobimo čokolado in maslo. Na zmernem ognju kuhamo, dokler se ne raztopita v gladko zmes. Premešamo in pustimo, da se ohladi. Medtem v skledi z mešalnikom penasto umešamo jajci in sladkor v prahu. Mešanici dodamo moko in na koncu dodamo še ohlajeno čokoladno zmes. Modelčke za souffle temeljito premažemo z maslom in posujemo s kakavom v prahu. V tako pripravljene posodice skoraj do vrha vlijemo maso in pečemo približno 10 minut. Še vroče zvrnemo na krožnik in postrežemo. Idealno pečen souffle bo v notranjosti tekoč, najbolje pa se ujame s kepico vanilijevega sladoleda.
