烤、煮、酿、添加到各种菜肴中。土豆的制作方法有无数种。它含有维生素C、B6和K，以及矿物质钾、钙、锌、磷、锰、铜，还富含纤维和淀粉。它的热量比面包、米饭和面食少。
在许多国家，马铃薯促进了人口增长和经济发展，使许多人免于饥荒，并在气候条件恶劣的地区蓬勃发展。它是在贫穷国家种植的完美作物，也是第一种在太空种植成功的食物。
马铃薯皮富含纤维，尽管大多数食谱都要求将其去除。准备土豆时，最好知道使用哪种土豆才能享受最好的菜肴，即味道和质地。
煮土豆时为什么要在水中加一点醋？
您可以在水中添加醋，因为它可以帮助其保持形状。建议将土豆煮约30分钟，10分钟后加入醋。
醋具有保持马铃薯硬度的作用，因为它可以使马铃薯的膜更加坚固。土豆会保持形状，不会散开或变成糊状。
你可以选择任何你手头有的醋——葡萄酒、苹果或酒精，都没关系。
最好将土豆存放在干燥避光的地方，因为冰箱中的水分会改变其味道。
温度应在五到八度之间。同样重要的是不要使用尼龙或塑料袋来储存土豆，因为它们有加速腐烂的风险。
