在烹饪方面，适当的卫生极其重要，而且了解在准备食物之前何时需要清洗食物以及何时不需要清洗食物也很重要。在这篇文章中，我们揭示了五种在使用前绝对不应该清洗的食物，以及五种应该始终彻底清洁的食物。
了解何时需要清洗食物 有时甚至有害，对于确保膳食安全和质量至关重要。通过遵循这些简单的规则，您可以降低厨房中细菌传播的风险，并确保您的饭菜安全美味。无论您是准备一顿快餐还是举办一场特殊场合的晚餐，正确的食物准备都是完美的基础 烹饪经验。
绝对不应该洗的食物
蛋， 您购买的产品已经过清洗并经过特殊工艺处理，可防止沙门氏菌等细菌污染。额外的清洗会损坏蛋壳上的保护层并增加细菌进入鸡蛋的可能性。洗涤 生鸡肉 可能导致细菌在厨房表面和其他食物上传播。彻底煮熟鸡肉会更安全，这样可以消灭任何危险的微生物。与鸡肉一样，不建议清洗其他类型的生肉。 洗肉 厨房里的细菌可能会导致大肠杆菌和沙门氏菌等细菌传播。 洗面食 在烹饪前没有必要这样做，并且可以去除有助于酱汁粘附在面食上的淀粉。意大利面应直接从包装中取出放入沸水中煮熟。 蘑菇 他们就像海绵；它们会吸水，这意味着如果在烹饪前清洗它们的质地可能会变差。最好用刷子或干刷清洁它们。
应该经常清洗的食物
苹果、黄瓜等带皮食用的果蔬在食用前必须彻底清洗，去除农药等杂质。开封前 罐头食品 建议清洗罐子顶部，因为表面会积聚灰尘和细菌，从而污染食物。
即使有食物，例如 瓜类和柑橘类水果清洗果皮很重要，因为刀在切割过程中会将果皮上的杂质转移到水果内部。 坚果 它们可能含有土壤残留物和其他杂质，因此在食用前应清洗它们，特别是如果您将它们用于未烘烤或烘烤的食谱中。虽然它是 干果 通常为了长期储存而进行加工，因此在食用前必须进行清洗，以去除任何残留的防腐剂或其他添加剂。
