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忘掉鸡蛋!这些食物蛋白质含量更高

照片:Envato

鸡蛋真的是早餐的最佳蛋白质来源吗?如果有更多营养丰富的选择会怎样?又该如何判断哪些食物真正能提供饱腹感和能量,又避免不必要的零食呢?

全套早餐 蛋白质 这不仅仅是一种时尚,而是健康开始一天的基础。 蛋白质 它们有助于稳定血糖,减少对不健康零食的渴望,并让您更长时间感觉饱腹。

健康的早餐。照片:Freepik

此外,它们在 肌肉组织再生 这对于体力活动量大或试图保持体重的人来说尤其重要。建议早餐摄入20至30克蛋白质。

鸡蛋含有多少蛋白质?

虽然鸡蛋通常是早餐的首选,但一份鸡蛋 100 克仅含有约 10.7 克蛋白质这就引出了一个问题: 有没有更好的早餐来源?

5种蛋白质含量比鸡蛋高的食物

1. 杏仁酱——植物力量,带来持久饱腹感

每100克含20.8克蛋白质
杏仁酱不仅美味,还含有健康脂肪、膳食纤维、维生素E、镁和磷。可以涂抹在发芽谷物面包上,也可以加入谷物粥中。

杏仁。照片:Freepik

2. 烟熏三文鱼——富含蛋白质和欧米伽-3的海洋食品

每100克含18.3克蛋白质
除了蛋白质,鲑鱼还富含有益心脏健康的脂肪酸。不过,需要注意的是,熏制方法可能会略微影响这些营养素的含量。

鲑鱼。图片来源:Freepik

早餐吃荞麦粥——自制,营养又饱腹

每100克含13.3克蛋白质
荞麦不含麸质,富含蛋白质、膳食纤维、抗氧化剂和重要矿物质。早上可以搭配温牛奶或植物饮料,再添加水果、蜂蜜或坚果。

荞麦粥。照片:免费图片

4. 豆腐拌豆芽——毫不妥协的植物早餐

每100克含13.2克蛋白质
豆腐混合了姜黄、洋葱、大蒜和蔬菜,是一款完全植物性的鸡蛋替代品。酵母片增添了奶酪的风味,维生素B12则使其营养成分更加丰富。

豆腐。图片来源:Freepik

5. 发芽谷物吐司——不仅仅是早餐面包

每100克含13.2克蛋白质
发芽谷物比传统白面包营养成分更高,蛋白质含量也更高。是打造丰盛营养早餐的理想基础。

6. 燕麦——纤维、能量和蛋白质

12.5克蛋白质/100克
采用 1:1 比例的牛奶和燕麦隔夜制成,富含浆果、肉桂或坚果,代表了口味和营养的完美结合。

7. 白软干酪——富含钙和蛋白质

每100克含11.6克蛋白质
希腊酸奶的绝佳替代品,碳水化合物含量更低,蛋白质含量更高。可单独享用,也可搭配配料或作为配料。 薄煎饼、冰沙或鸡蛋菜肴。

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