博世的食谱——大比目鱼裹欧芹

配料

鱼：
• 8 片大比目鱼片
• 盐
• ½ 个柠檬汁
• 20 克洗碗黄油

酱：
• 60 克高达奶酪
• 20克软黄油
• 少许白葡萄酒
• 胡椒
• 2-3汤匙奶油
• 2 勺切碎的欧芹甜点

热解

你的烤箱会自动清洁
只需按一下按钮，烤箱就会自动清洁，因此不再需要费力且耗时的清洁工作。为此，将烤箱加热至480°C，使烤箱内的污垢分解成灰烬，可以轻松地用布擦掉。

准备

1. 使用切碎机上的双面磨碎板将奶酪磨碎。
2. 将大比目鱼片用冷水洗净，拍干。
然后加盐，倒柠檬汁。
3. 在适合烤箱烘烤的盘子上涂上油脂。将鱼片包裹起来，用牙签固定，然后放入托盘中。
4. 将奶酪、黄油、白葡萄酒、胡椒和奶油放入碗中混合。将混合物倒在比目鱼卷上，然后在预热的烤箱中以约 180°C 的温度烘烤 15 分钟。

建议

食用前用欧芹装饰。