摩卡慕斯不仅仅是一种甜点。通过将奶油质地、巧克力和咖啡相结合，您将创造出完美反映 Pantone 2025 年颜色的甜点。预计 2025 年的色调将是温暖的棕色色调与深深交织的大地色调。所以它会 摩卡慕斯 未来的甜蜜恶习女王？一定！这款慕斯霜的制备过程很简单，其结果会让您着迷。准备好迎接今年的色彩和风味组合吧！
摩卡慕斯不仅仅是一种甜点，更是一种体验。与今年象征温暖、简约和优雅的潘通色一样，这款甜点也提供了完美的口味和谐。为特殊场合做好准备，或在未来的怀抱中犒赏自己一次甜蜜的呵护。
摩卡慕斯真的会成为年度甜点吗？每咬一口，您就离答案更近一步！
摩卡慕斯
组成部分
- 200克黑巧克力（至少70%可可）
- 2个蛋
- 250 毫升 甜奶油
- 2 勺速溶咖啡或浓缩咖啡
- 2茶匙糖粉
- 盐少许
- 撒粉用可可粉
方向
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
